2011.01.03 19:35頃訪問

この日の仕事は越谷で～、の終了後。
仲間と連れだって今年最初の一杯をいただきに。
ジャンクガレッジ イオンレイクタウンmori店とどちらにしようか迷いましたが協議の結果コチラに決定。

到着時店内満席。
券売機で食券を購入し外で待ちます。
待っている間に店員さんが出てきて食券を回収。
質問すれば麺量等を丁寧に答えてくれます。
無料トッピングもこのタイミングでお願いするようです。
10分程待って店内へ。
更に待つこと5分程で提供です。
それではいただきます。

ヤサイの盛りはノーコールにしては中々でキャベツ:モヤシは1:9位。
熱々とはいかないが適度に温かい。
茹で加減はちょいシャキ残し。
味付けが何も無いのでカラメにした方が良かったかなぁ、等と思いつつ早めに天地返し。

麺は断面長方形の平打ち中太麺。
ゴワワシ感は無くどちらかと言えばうどんのようなツルシコ感。
小麦の風味もそこそこありますがもう少しワイルドな麺を期待していただけに正直ちょっと肩透かし。
麺量は1.5玉で茹で上げ前300g程度でしょうか。
2玉まではいけると思いますが3玉は自分にはかなり厳しいでしょうね。

スープは微乳化のライト級。
脂感はそこそこありますが豚出汁もカエシも薄いですね。
ヤサイがデフォなので薄まったとも考えにくく、やはりここはカラメ必須だったかなと。
ニンニクは細かい微塵切りですが予想以上に辛味があり充分なパンチ力。

豚は肩ロースで脂身のあるのと無いのが１枚づつ。
脂身のある方はシットリとして美味でしたがもう一方はパサついていてちょっと残念。

接客は丁寧でCPも申し分無し。
プラス￥100で無制限に麺が増せるのもいっぱい食べられる人には魅力的でしょう。
激辛メニューや定期的に限定メニューもあるようなので機会があれば再訪もアリでしょう。


ごちそうさまでした！