１月４日14時前、つけ麺を食べに蒲田の「椿」を訪問したところ、シャッターが下りていました。そこで、駅ビル内の銀四郎を訪問。
待ち時間約10分で着丼。典型的な豚骨魚介の濃厚スープはかなり美味しい。小さい海苔の上に魚粉が盛られていました。太麺も国産小麦100％とのことで、スープとの相性もバッチリ。メンマはやや筋っぽい感触が残っていて残念。チャーシューはサイコロ状に切られてトロトロ。自分のツボにはまりました。味玉も黄身がトロリとして、白身にしっかり味がしみ込んでいて美味しかったです。スープ割りのスープの中に柚子が入っているらしく、さっぱりとした風味の後味を感じて店を出ました。中盛りも大盛りも同じ値段なので大盛りにしましたが、自分には満足の量でした。ＣＰはやや高いかな。
ひとつ気になった点がありました。カウンター席前の壁にメニューなどを貼る木の板がかかっているのですが、よく見るとクモの巣のようにうっすらとホコリがついており、下にある自分の丼やコップに入るのではと少し心配になりながらの食事となってしまいました。味も量も満足なだけにちょっと残念でした。