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「味噌ラーメン+子豚 (全マシ アブラだけダブル)」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真 2010.12.27 retry 諸事情により時系列が前後してます。

 今日は以前から約束していた後輩を連れてジャンク→熊谷温泉のコースです。

 開店とほぼ同時に到着し、ジャンクデビューの後輩はラーメン。私は味噌ラーメンの食券を購入しました。もちろんビールも忘れずにw

 カウンターに座り、ビールを飲みつつ後輩に無料トッピングのプレゼン。

 程なくサーブです。

 味噌ラーメン+子豚 (全マシ アブラだけダブル)780円

 まずはいつものように天地返し
  http://photozou.jp/photo/show/300634/63187988

 スープは熱々の味噌豚骨カネシスープ。
  http://photozou.jp/photo/show/300634/63187975
 油は表面に膜を成している。
 以前、同行者におすそわけしてもらった時の印象と少し違う。
 というのも前回はブラックペッパーと塩気を強く感じた。
 今回は塩気が程よい。
 ダブルにしたアブラが甘い!スープと一緒に啜り、口の中で粉砕すると幸せを感じるw
 ニンニクも濃厚な味噌スープとマッチする。

 麺は5.0×2.5㎜くらいの太さのうねったワシワシした食感のちぢれ太麺。
  http://photozou.jp/photo/show/300634/63187959
 後輩のレスキューも考えて大盛りにしなかったのが悔やまれるw

 チャーシューは厚さ5mmほどのバラロールが3枚。醤油系の味付けが強め。
 ヤサイはもやし:キャベツ=9:1くらいの割合。ヤサイマシができないので量は多くないが、スープに沈めてもクタらない茹で加減は好み。

 麺・具材があっという間になくなり、アブラとスープが残った。
 気がつくとスープをほぼたいらげていた。


 食後にスタッフと少し話したが、現在スープの改造中で、まぜそばもさらに濃厚に変えているとの事。今後も味の変化が楽しみだ。

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 今日がジャンクデビューだった後輩は遭難することなくラーメンのヤサイマシをたいらげて、「これはハマるのわかるわ」と興奮していましたw
 また一人中毒患者を作ってしまったようですww

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは~

いやぁ~ すごい旨そうだ
僕も昨年からJ系中毒w
今年こそJGデヴューしたい(>_<)

Gonta | 2011年1月5日 12:16

ぼんじゅーる

これ忘年会のときケ○ジさんが絶賛してたので
かなり気になっます!
スコアに反映されてますね~
熊谷かー(>_<)

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月5日 15:06

こんにちわ~

 おおっ!高得点ですね!^^
 スープがパワーアップしてましたからね~
 味噌との相性も良さそうです!
 次回は味噌をガッツリ逝きたいです!^^v

voice50 | 2011年1月5日 16:44

こんばんはー
うわ~大台乗りましたね~
なんだか本店よりもおいしそう^^
味噌食べて~~~
後輩君喜んでくれてよかったですね^^

キング | 2011年1月5日 18:04

後輩君のレスキュー。
必要なかったようですね!
日本にまた一人、Jジャンキーがw

はち ~減量中~ | 2011年1月5日 18:11

毎度~

埼玉のジャンクは旨そうやね~

今度、西船店と取り換えっこしようぜ!!

アカンな~同好会 | 2011年1月5日 21:51

こんばんは!

先日「ジャンクガレッジ イオンレイクタウンmori店」に訪問したときも味噌がありました。
そのかわり激レッドがなくなってましたが。。
豚喜@川口で味噌をいただいて二郎系+味噌に違和感が
なかったので、ジャンガレの味噌も冬の間に頂いてみたい
ですね~。

すいん | 2011年1月5日 23:17

こんばんわ

相変わらずの天地返し
さすがです。
ここでは味噌はヤサイマシ出来ないらしいですね。
味噌こそヤサイマシさせて欲しいのに・・・

| 2011年1月5日 23:30

メッチャ高評価じゃないっすか!?
スープ改良中ですか~
少ししたら食べに行ってみようと思います。

ビヨンセ | 2011年1月5日 23:59

毎度~

埼玉のジャンクは旨そうやね~

今度、幸楽苑と取り換えっこしようぜ!!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月6日 06:10

ども~

ジャンガレ!

今年は東京ラーメンストリート出店という事で

かならず、食べるであろう一杯です。

@なブタが超~魅力的w

YMK | 2011年1月6日 09:02

くるくるチャーシューが旨そうですねー(ばら肉好き!)。
ジャンクガレッジは、未訪問でして、大きな宿題店です。マイ・ラーメンブレインの「関東のラー友」といつかは突撃したいもんです(ニヤリ)。

明けましておめでとうございます☆
今年もよろしくお願い致します!!

遅くなってすみません(汗)
熊谷のジャンクはなかなかイイみたいですね☆
年末に西船行ったんですが・・・
千葉のジャンクにももう少し力を入れて頂きたいっす☆

PK | 2011年1月7日 13:13

亀ごめんよぉ~

今度はこちら行くって自分と約束して

連れてって~ww

さっし | 2011年1月11日 19:58