年末に８月以来の東京への帰省
地元の友達の家に泊めてもらうことなく母の実家のある入谷に宿泊
仲の良い仲間と西日暮里でひとしきり飲んだあと帰る前に〆の一杯…
「油そば専門」って今まで出会したことがないのでとても興味があった
初めて食べるので食券を買うときに並盛り（１４０ｇ）では満たされないと思い
ひとまず大盛り（２１０ｇ）を食べてみることに…
店内には食べ方が書かれておりラー油と酢をかけて食べるとされている
麺はやや太めで軽くウェーブがかかり腰があるというかもちっとした弾力がある
何もかけずに少し食べてみると醤油ベースのタレだが
やはりラー油と酢をかけることによりこの油そばは深みが増してくる
ラー油はそれほど辛くもなく、酸っぱいものが苦手な私でもこの酢はつんとくるほどきつくない
油そばにラー油による油だが酢によってさっぱりし、油によるコクも薄らぐことはない
トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、刻んだ海苔
カウンターにはラー油、酢以外に万人ガリ、万人ガーリック、万人ペッパー、万人がらしなるものが置かれており自分に合う味を作り出すことができる
シンプルながらも自分の好みの味や食べ方でなかなか奥が深い油そば…
まさにはまってしまう一杯だった