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塩そばをいただきました。魚介のふわりと香るスープは塩分濃度も高くないが、余計な化学調味料が入っていないために締まりのない味と異なり、スープを軽く飲み干せてしまいます。麺は、私の大好きなモンゴル産かん水を使用したもので、臭いでスープを殺さないようにしつつ、しっかりとしたコシを出しています。具は、柔らかいチャーシュー、メンマ、若布、トウモロコシ、白髪葱、カイワレ、糸唐辛子がのります。チャーシューは柔らかいですが肉の味をしっかりと残しています。結構、正統派のあっさり塩ラーメンですので、ほかのメニューも試してみたいと思います。美味しかったです。
どぎゃしん
HASH-ROYAL
みずみず
じーこ
塩そばをいただきました。
魚介のふわりと香るスープは塩分濃度も高くないが、余計な化学調味料が入っていないために締まりのない味と異なり、スープを軽く飲み干せてしまいます。
麺は、私の大好きなモンゴル産かん水を使用したもので、臭いでスープを殺さないようにしつつ、しっかりとしたコシを出しています。
具は、柔らかいチャーシュー、メンマ、若布、トウモロコシ、白髪葱、カイワレ、糸唐辛子がのります。チャーシューは柔らかいですが肉の味をしっかりと残しています。
結構、正統派のあっさり塩ラーメンですので、ほかのメニューも試してみたいと思います。美味しかったです。