Item: 一蘭 天神西通り店
Rating: 78
Author: サリー

78点

九州一の都会、天神の西通りにあるお店。
このお店でしか味わえない唯一の釜だれの豚骨、という事ですがこのDBでの採点数の少なさに驚きました。結構、行列は出来ているのですが。。
一蘭のチャーシューは(僕の知っている限り)脂身が少なく薄っぺらい、４～５年前の安いカップ麺に入っていそうな乾燥チャーシューの様なものですが、このお店は脂身が多く食感も適度で美味しいです。釜だれで煮込んだ醤油だれを漬け込んでいるらしいですが、味も良くしみ込んでいますね。その醤油だれを惜しみなく漬け込んでラーメンに入れているため、それがスープに溶け出して豚骨醤油の様な味わいになっているのだと思いますが、基本は豚骨だと思います。
重箱どんぶり、キャナル店でも食べましたが個性的ですね。食べにくいと感じる人もいるでしょうね～(僕は特に気にならなかったです、むしろ、こういう個性は好き)
美味しかったです。