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高田馬場にある名店、俺の空の支店。やはり安心して食べられる味ですね。麺は中細～中太くらいでツルシコ系ですが、スープとの絡みは良好です。スープは、やはり“豚そば”と謳っているだけあり、魚介はもとより豚がかなりメインとなっているようです。一昔前に流行った魚介豚骨スープのお手本の様なスープです。ほぐし豚と刻み玉ねぎはスープとかなり良く絡んでくれるので、麺を汁に浸けるのを少し控え目にしても美味しく食べられます。これからも、「お手本の味」を貫き続けて欲しいですね～。
サリー
オクムラゲンゾウ
ワキ汁背油濃いめで！
takesix
きみ
やはり安心して食べられる味ですね。
麺は中細～中太くらいでツルシコ系ですが、スープとの絡みは良好です。
スープは、やはり“豚そば”と謳っているだけあり、魚介はもとより豚がかなりメインとなっているようです。一昔前に流行った魚介豚骨スープのお手本の様なスープです。
ほぐし豚と刻み玉ねぎはスープとかなり良く絡んでくれるので、麺を汁に浸けるのを少し控え目にしても美味しく食べられます。
これからも、「お手本の味」を貫き続けて欲しいですね～。