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「あごそば」@麺屋蕪村の写真まるまるです。
蕪村さん店内連食。
蕪村そばに続いては、あごそばです。
・・
コチラもやはり鶏白湯のクリーミーさに時折あごの磯の風味が香るスープです。
スープの色が白っぽいのはあごの色からなのか??
蕪村と比べれば
基本の鶏白湯は変わらないのに、コチラは清楚な感じに仕上がっていて
蕪村そばが荒々しい”武士”なら、あごそばは”お姫さま”のようですね。

麺や具は蕪村そばもあごそばも全く同じ・・・。




御馳走様でした。



長野県は野沢温泉のスキーの帰り、とっても美味しいラーメンに巡り合えました。
ですが、
同行者は「せっかくの長野だよ!ラーメンじゃなくて”そば”でしょ!」と云って去ってしまいました。
まあ、仕方ないですね。
でもこの後そばを食べた時に「ラーメンは1杯だけだよ」とウソをついたのはナイショですw

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~

あごそばの方が僅差で軍配でしたかぁ~

>蕪村そばが荒々しい”武士”なら、あごそばは”お姫さま”のようですね。
なるほどぉ~
当方は荒々しい武士が好みかもです(^^)

YMK | 2011年1月7日 14:54

もいっこ、
あけましておめでとうです(^^)

私も長野に行った時こちら狙ってたんですが、通る道と離れててあきらめました。
あごは、私の生まれた愛媛ではうどんの出汁によく使いま~す!
美味しそう♪ 
今年もよろしくお願いします<(_ _)>

mie | 2011年1月7日 17:21

まるまるさん こんばんは。今年もよろしくです。
旧年年末は宴後に風邪で、すっかりご無沙汰しました。

永い正月休みが羨ましいです。そして地方でのらーめん。。。

埼玉の首領 | 2011年1月7日 20:27

おこんばんわ

いつか追随しますよー

長野かー

ウィンタースポーツを一切やらない僕には非常に敷居が。。。

たっくん | 2011年1月7日 21:20

こんばんはー
うそは内緒にしておきますよ^^
長野で温泉にスキーで羨ましい限りです
ウインタースポーツ、もう何年もしてないな~

キング | 2011年1月8日 00:03

新春からスキーですかー。
いやあ、若いなあw
二つのメニューが対照的で、
静も動も、雄も雌もといった感じの、確かな腕を感じます。
さすが麺処、長野といったところでしょうか。
あ、新春早々、嘘はあきまへんw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月8日 00:48

こんばんは!
長野で温泉&スキー&らーめん いいなぁ~♪
鶏白湯で、あごの磯の風味が香るスープって想像しただけでヨダレが・・・w
今年もよろしくお願いいたします。

麺’s | 2011年1月8日 19:12

長野市第一位の蕪村に行きましたか!

鶏白湯のスープはいつも変わらず質が高いと思います。
あごの方が通好みでしょう。
やっぱりこちらの方が点が高いですね。

というか、二杯食べたんですか?

もなもな | 2011年1月14日 17:28