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「蕪村そば(太麺) 700円」@麺屋蕪村の写真約1年ぶりの訪問
前回訪れた時はピーク時だったのか行列ができており、
食べ始めるまでに30分以上かかりましたが
今回はすんなり座れました


「あご」か「しじみ」か「鰹(蕪村そば)」、どれにしようか迷いましたが
やっぱりここは基本である蕪村そばを太麺で注文
店内は狭く、席の位置が独特です

隣の人の香水の匂いがちょっと気になるも、運ばれてきたラーメンはそれを吹き飛ばすかの如く
節のいい~香りが漂います 早速いただきます!

うん!スープ、ウマッ! 魚介がガツンと効いてインパクトがあります
記述どおり「節」のパンチ力がありますね~
それに風味も良くて、うま味やコクもありますが変なエグミはなく
こってりしているようですが、あっさりといけます

魚粉も入っているのでしょうか?魚介が前面に出てくるため、鶏よりも節を感じます
「節」好きにはたまらない一杯だと思います

メンマは極太でコリッコリ、ねじって?あります
とても個性的でいかにも「男のメンマ」という感じ(笑)
チャーシューも柔らかく、麺もモチッとしていてコシがありウマかったです

総評としては前回食べた時よりも印象が良く、美味しかったです  「節」を味わうことが出来ました 

ご馳走さまです

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