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約1年ぶりの訪問前回訪れた時はピーク時だったのか行列ができており、食べ始めるまでに30分以上かかりましたが今回はすんなり座れました「あご」か「しじみ」か「鰹(蕪村そば)」、どれにしようか迷いましたがやっぱりここは基本である蕪村そばを太麺で注文店内は狭く、席の位置が独特です隣の人の香水の匂いがちょっと気になるも、運ばれてきたラーメンはそれを吹き飛ばすかの如く節のいい~香りが漂います 早速いただきます!うん!スープ、ウマッ! 魚介がガツンと効いてインパクトがあります記述どおり「節」のパンチ力がありますね~それに風味も良くて、うま味やコクもありますが変なエグミはなくこってりしているようですが、あっさりといけます魚粉も入っているのでしょうか?魚介が前面に出てくるため、鶏よりも節を感じます「節」好きにはたまらない一杯だと思いますメンマは極太でコリッコリ、ねじって?ありますとても個性的でいかにも「男のメンマ」という感じ(笑)チャーシューも柔らかく、麺もモチッとしていてコシがありウマかったです総評としては前回食べた時よりも印象が良く、美味しかったです 「節」を味わうことが出来ました ご馳走さまです
前回訪れた時はピーク時だったのか行列ができており、
食べ始めるまでに30分以上かかりましたが
今回はすんなり座れました
「あご」か「しじみ」か「鰹(蕪村そば)」、どれにしようか迷いましたが
やっぱりここは基本である蕪村そばを太麺で注文
店内は狭く、席の位置が独特です
隣の人の香水の匂いがちょっと気になるも、運ばれてきたラーメンはそれを吹き飛ばすかの如く
節のいい~香りが漂います 早速いただきます!
うん!スープ、ウマッ! 魚介がガツンと効いてインパクトがあります
記述どおり「節」のパンチ力がありますね~
それに風味も良くて、うま味やコクもありますが変なエグミはなく
こってりしているようですが、あっさりといけます
魚粉も入っているのでしょうか?魚介が前面に出てくるため、鶏よりも節を感じます
「節」好きにはたまらない一杯だと思います
メンマは極太でコリッコリ、ねじって?あります
とても個性的でいかにも「男のメンマ」という感じ(笑)
チャーシューも柔らかく、麺もモチッとしていてコシがありウマかったです
総評としては前回食べた時よりも印象が良く、美味しかったです 「節」を味わうことが出来ました
ご馳走さまです