コメント
こんにちは~
スープは色が濃いですね。
それだけに、確かにしょっぱそう。
赤主体だから仕方ないですかね?
醤油も何だかしょっぱそうですがw
corey(活動終了) | 2011年1月9日 15:02こんちゃ
チャーシューうまそー
スープに沈めてビールと一緒に頂きたいですw
たっくん | 2011年1月9日 15:36ぼんじゅー
こんな場所にも麺屋ができていたんすね!知らなかった。つーかさっきのとこからメッチャ近い!
最近、新店登録チェックしてないなぁ・・(-_-;)
ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月9日 15:50師匠ども!
たまの連食。。。
は、置いといてw
こちら螢の近くなんですかー
今度自分もたまの連食候補として
螢→こちらを行ってみたいと思いますw
さっし | 2011年1月9日 16:38こんばんは~
新店出来てたんですね~
味噌らしい感じの味噌ラーメンって感じですかね。
でもショッパーだとキツイかも(^^;
それにしてもチャーシューデカイっすね。
ビヨンセ | 2011年1月9日 18:36こんばんはー
以前、天風があったところと割と近いですね
いつの間にかラーメン屋が出来てたんですね
卵は完熟系っぽいですね
キング | 2011年1月9日 20:31こんばんは~
麺が気になります
昨年オープンなんですね
ちょっとしょっぱいんですか
Gonta | 2011年1月10日 02:14毎度~
背脂うっき~の味噌は、白味噌系のんが好みですわ~
かなりいじれば化けそうなメニューやねw
アカンな~同好会 | 2011年1月10日 09:49
voice50
R39
またぞう





先ほどのお店から此方へ・・・
味的には満足したけど、量が物足りなかったので
たまには連食も良いでしょう♪
此方は去年にオープンしたんですね~
この辺だと蛍が近い・・・
マルエツの駐車場に車を停め(有料:200円/1h)
店内に入ると先客は4人(後客無し)
カウンターに座り上記を注文
待つこと7分ほどで提供されました。
それでは頂きます。
スープ:動物系は豚骨が主体で背脂が少し浮いてます
味噌は赤味噌主体のブレンド・・・少し味は濃いめで甘みも有り
なかなか濃厚で美味しい味だと思います。
麺:ほぼストレートな中太麺、モチシコでなかなか美味しい。
スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
麺量は160gぐらい
具材:チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、ゆで卵
チャーシューはデカイ!ドンブリが小さいわけでは有りません
サイズは12㎝×7㎝ぐらい厚みは5㎜ほどでそれが4枚♪
部位は肩ロースかな~味がしっかり浸みてる・・・
むしろショッパーな味付け・・・冷えてるのは残念だけど、
切り置きじゃないのは好印象。
メンマは味付けも良く柔らかいタイプ。
モヤシは軽く炒めた物で、量は一掴みぐらい。
スープはショッパイので完飲は出来ませんでした~
チャーシューも少し味付けが濃いし・・・もう少し甘みが有る味付けでも良いかと
醤油はどんな感じなのか・・・一度食べてみたいですね~
また来ます「ごちそうさま」