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なんか、私の好みだろう、とDBを見て、行くことにいたしました。カウンターだけのお店で、少々狭い感じがしますが、移動式の椅子なので、ゆっくりとできました。 出てきたのは小さめのどんぶりに茶色い麺が入っています。一口食べ、アレ?何処かで食べたなあ、という気分になりました。DBを全部読んでいなかったのですが、日本橋のぽっぽやの支店なんですってね。そう、ぽっぽやの麺と全く同じですが、ぽっぽやが硬い麺なのに対して、ここは、麺の味をしっかりと感じることができます。 スープは山頭火の系統らしいのですが、私は全くそうは思いませんでした。山頭火は私の本能が「イヤ」とうシグナルを送ってくれるんですが、ココのスープは魚介の美味しい味を引き立てて、満足しました。 ジャンクのぽっぽやに比べて、私はズッと好きな味でした。浅草開化楼の麺というのは素晴らしいです。六厘舎の麺にも似ています。(勿論一緒の製麺所ですが) つけ麺を出したら、ヒットするのではないだろうかな?と思いました。 ドンブリが小さいですが、中味は200グラムという満足すべき量です。今後ドンブリも変える予定とか。
なんか、私の好みだろう、とDBを見て、行くことに
いたしました。カウンターだけのお店で、少々狭い感じ
がしますが、移動式の椅子なので、ゆっくりとできま
した。
出てきたのは小さめのどんぶりに茶色い麺が入ってい
ます。一口食べ、アレ?何処かで食べたなあ、という気
分になりました。DBを全部読んでいなかったのですが
、日本橋のぽっぽやの支店なんですってね。そう、ぽっ
ぽやの麺と全く同じですが、ぽっぽやが硬い麺なのに対
して、ここは、麺の味をしっかりと感じることができま
す。
スープは山頭火の系統らしいのですが、私は全くそう
は思いませんでした。山頭火は私の本能が「イヤ」と
うシグナルを送ってくれるんですが、ココのスープは
魚介の美味しい味を引き立てて、満足しました。
ジャンクのぽっぽやに比べて、私はズッと好きな味
でした。浅草開化楼の麺というのは素晴らしいです。
六厘舎の麺にも似ています。(勿論一緒の製麺所ですが)
つけ麺を出したら、ヒットするのではないだろうかな?
と思いました。
ドンブリが小さいですが、中味は200グラムという満足
すべき量です。今後ドンブリも変える予定とか。