1月8日　土曜日　13時57分　訪店

3連休の初日。
この日は、泊まりがけで北茨城まで友人と釣りに行くことにしました。
午後1時頃に自宅を出発しましたので、勿論お腹が空いております・・・。
木下街道をひた走り、首都圏中央連絡道路牛久阿見インターの高速道路に乗るまでには昼飯を食べようと決めておりました。
そこで入ったのがこのお店です。
トラックも入っていた大きな駐車場に車を乗り入れ、入店します。
お店の奥の方に券売機発見。
今まで通ったラーメンショップでは私としては券売機で購入したのが初でした・・・・。
「チャーシューメン」700円を買い、カウンターに着席するなり女性店員に渡します。
奥には座敷席も有り。
店内はほぼ満席状態。
店内中央に厨房があり、4名体制で大忙しのようです。
マスターの動きを見ていると、チャッチャしております！
ラーメンショップでチャッチャとは・・・、初めて見たような・・・。
それに、ゆで麺器が自動だったのにもちょい感動・・・。
待つこと4分で着丼です。
正に、これは背脂チャッチャ系です。
予想外です・・・。
先ずは、スープをいただきます。
う～む、これは旨い！
久々のチャッチャ系スープでしたが、豚骨のコクと背脂、カエシ共にベストマッチしており、クリーミーな味わいです。
決してコッテリコテコテというような背脂ではない。
非常にバランスの良いスープに友人と思わず「旨い」の言葉が出ました。
チャーシュー以外の具にはメンマ、ワカメ、大きめの海苔1枚。
薬味には、元気の良い青い部分の刻み長ネギがドサッと乗っており、これまたスープとの相性がよろしい！
麺は中太ストレートで自家製のようです。
私好みの硬めの茹で上がりで、モチモチシコシコでグッド！
チャーシューは、ロースの厚さ4ミリが5枚。
これまた、普通のラーメンショップとは違い柔らかく、口に入れて一噛みすれば崩れる感じで旨し！
一気に食わせる背脂ラーメンといったところでしょうか？！
今まで食べてきたラーメンショップの概念が一気に吹き飛んだ感じの高得点です。
こんなに旨いラーメンショップが有ったとは！？
この時間で混み合うのも頷けます。
太麺も有るようだったので、是非とも再訪してみたいです！