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「つけそば」@中華蕎麦 とみ田 第6回 全国有名 寿司・弁当とうまいもの会の写真池袋に出店と聞いて訪問。
元々設備がそろっているのか厨房、客席と充実していました。
程なくして提供。ビジュアルは店舗と遜色ありません。
ただ、店舗にはないでっかいチャーシューが鎮座。つけ博でもあったやつです。
早速ズバズバ。しっかりと水で〆られた麺がウマー
つけ汁もドロ系をしっかりと保っています。
炙りチャーシューはやや甘めの味付けでつけ汁に入れてしまうとチトくどいですね。
値段据え置きを考えると、量を減らすなどがあるんですかね。
でもお店のクオリティを保っての出店はすばらしいの一言です。
スープ割はセルフのポットでした。

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