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「昭和醤油ラーメン」@つけめん・らあめん 宗庵 千葉店の写真仕事初めの5日の昼休みに訪店。
気分的にあっさりだったので、支那そば系の昭和醤油ラーメン言うのを注文してみました。
期待はしてなかったけど、ホント普通の食堂の中華そばなんですが、昭和よりちょっとだけ今風に脂多めのテイストにアレンジしてるみたいです。
鶏ガラベースに濃口醤油のカエシ、低加水の細麺も無個性で、不味いとは言わないけど、ノスタルジックな美味しさも全く感じないですね。
正直、食堂の中華そばの完成度で690円はちょっと高いなぁと思います。
500円、朝ラーなら380円でも食べられそうだし…

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