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「濃厚魚介つけ麺」@麺家 徳の写真今日は仕事が遅くまでかかったので、こちらを訪問。

外の券売機で上記メニューを購入し、店内へ。
女性店員さんが水を持ってきてくれて、麺が「熱盛り」か「冷や盛り」かを聞かれたので、「熱盛り」でお願いしました。

麺の茹で時間は7分と書かれた紙が貼ってありました。
麺は茹であがると、水でしっかり滑りを取り、再び茹でザルへ。
麺を入れる丼ぶりは食洗機から取りだした暖かいもの。

麺は、ストレートの太麺。250g。
つけ汁は、魚介が前面に出た豚骨魚介。
具は、海苔・サイコロチャーシュー2・半熟卵半分・キャベツ・モヤシ・ねぎ。

なかなか美味しいです。キャベツが結構入っていていいですね。もう少しチャーシューとモヤシが入っていると嬉しいが、値段が690円と考えるとしょうがないか。
途中から、ニンニクや豆板醤を入れて味の変化を楽しみました。

最後にスープ割をお願いすると、豚骨スープで割ってくれて、違った味を楽しむことができました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ヨコべーさん、おはようございます。
ここ、ずっとスルーしてたんですけど美味しいです。

ノーマルのラーメン(中華そば)も美味しかったですから

麺々公平 | 2011年1月18日 08:35

麺々公平 さん コメントありがとうございます!

なかなかいいですね!
こんどはノーマルのラーメンを食べてみようと思います。

ヨコべー | 2011年1月18日 10:03

こんにちは。

なかなか良さげなつけ麺ですね。
行って見ようかな~って思いますが、
関内駅を降りたら反対側に歩いて行きそうです。

ayashi | 2011年1月18日 11:17

ayashi さん コメントありがとうございます!

関内に行った際は、是非!

ヨコべー | 2011年1月19日 12:19

こちらのお店の存在は知りませんでした・・・
関内と言う場所柄なのに、意外とリーズナブルですね~
しかも美味しそうですね!
夜中遅くまで営業しているのも嬉しいですね。。。

とっちゃん | 2011年1月20日 16:59

とっちゃん さん コメントありがとうございます!

>こちらのお店の存在は知りませんでした・・・

そうですか! ぜひ、行ってみてください。

ヨコべー | 2011年1月20日 17:06