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塩辛かったりはするんだけど、意外にクドさはそれほどでもない、微妙なバランスで成り立つこの感じは、熱さや背脂、ニンニクがうまく混じり合って、麺によく絡む、美味しいつけ汁になってます。類似のとこあるけど、やっぱここが美味しい。麺は縄麺、やっぱ、これはつけ麺が合うよなぁ〜メンマは太くてやや柔らかめだけど問題無し、ブロックの切れ端、脂身控え目、ややもさっとしたチャーシューもつけ汁に浸すことによって、ジューシーに生まれ変わる。美味し‥忙しかったせいか、盛り付けとか、水切りがかなり雑だったけど、まぁ、大丈夫かなぁ。
風の子9
蕎麦も好き
Chris MacArthur
Yohjira
マムート
shimajirou
塩辛かったりはするんだけど、
意外にクドさはそれほどでもない、
微妙なバランスで成り立つこの感じは、
熱さや背脂、ニンニクがうまく混じり合って、
麺によく絡む、美味しいつけ汁になってます。
類似のとこあるけど、やっぱここが美味しい。
麺は縄麺、やっぱ、これはつけ麺が合うよなぁ〜
メンマは太くてやや柔らかめだけど問題無し、
ブロックの切れ端、脂身控え目、
ややもさっとしたチャーシューも
つけ汁に浸すことによって、ジューシーに
生まれ変わる。美味し‥
忙しかったせいか、盛り付けとか、
水切りがかなり雑だったけど、
まぁ、大丈夫かなぁ。