まるまるです。
大久保のお店から新宿三丁目駅は五ノ神製作所さんにやって来ました。
1/18の14:25のコト・・・。

海老トマトつけ麺850円をポチ。ビールは・・・無いのネンｗ


１５分後くらいにご対麺〜♪
お！麺の上にはパンが乗ってます。
パンの上には緑の・・・・チーズとバジルかな？
こんな取り合わせは初めて♡
面白いね。

先ずは麺だけパクリ。
褐色のソレはやや粉感がある食感で、ちょっと柔らか。
太い麺ですが
明らかにボイルオーバーな歯ごたえで残念です。
そーいや麺茹での後、かなりの時間を水で〆ていましたね。
そしてその後につけ汁を作り初めているのが見えました。
そんなに時間が経過してちゃ麺も死んじゃいますよね。
むーー、麺が悲しい・・・。ブレでしょうが・・・。

でも麺自体はその色合いと云い、かなり珍しいですね。
何の粉を使っているんだろう？
うどん用の地粉？
パンなライ麦？
あるいはそば粉も混ざっているか？
聞けばよかったなあ。ｻﾞﾝﾈﾝ
とにかく、
茹で立ての”瑞々しい瞬間”に食べたかった・・・・。ﾎﾝﾄｻﾞﾝﾈﾝ。



表面に脂がドロリとしたつけ汁は海老の香りがしますが
あくまで控えめ。
焼いたトマトも入っており、ソレを口に入れればトマトの酸味と瑞々しさ、存在感はありますが全体の味としてはこれも控えめ。
それよりも動物系の出汁（脂）の濃さがかなり主張しているように感じました。
そして、全体としてはかなりショッパイです。

ただ麺上のバジル＆チーズが混ざるとイタリアンチックになり、このつけ汁にパンを付けて食べると
かなり美味しく頂けます。
これは好みです♡
コレでワインが飲みたいくらいｗｗｗ
いや絶対にワインが合うよね～～～！！


具は
鳥チャーシュー、豚チャーシュー、焼きトマトと材木メンマ、
そしてチーズ＆バジル＆パン。
個々はどれも大きめで、食べる時にはかなりの主張＆存在感があります。
でも、正直にいえばちょっと食べずらい？ｗｗｗ




最後はスープ割り、あっさりとこってりが選べるので、前者で。

ごちそうさま。


とにもかくにも麺のブレが残念でした。
ただ若いスタッフさんはとても丁寧＆元気ですので好感が持てます。
また来る時があれば、その時は是非ともワイン持参でェｗｗｗ
あ、無理ねｗｗ
んじゃ置いて！！



・・・・・・
さてこの後は銀座で所属するロータリークラブの新年会ですぅ。
楽しみぃ♪