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「清兵衛鶏塩そば+蒸し鶏&ウーロンハイ」@麺匠 清兵衛の写真ごぉ~めんなさいねェ~~!の声が頭に響いているまるまるです。

今宵は大宮でさいたま地区の新年会(@Vさん、Sっしさん、mちゃさん&hかるさん)
上記のごとく楽しい宴となりました。
その帰り川越にて〆の一杯。
清兵衛さんに立ち寄りましょう。24時近くのコト・・。

さて蒸し鶏をツマミにさらに一杯やった後に
鶏塩そば680円を注文。

ご対麺~♪
綺麗に澄んだスープのラーメンです。
透明なスープの上には鶏チャー、豚チャー、白髪ねぎ、糸唐辛子&三つ葉が見て取れますね。

先ずはスープからずずz・・
名古屋コーチンを使ったと云う店内POPがありますが、コレがとっても滋味深くて優しい味わいです。
塩梅も本当によろしい。
〆の一杯にとてもいいですねー。
ソレはカツヲ、昆布などを使って摂った出汁が和食にも通じる味わいで、ご飯を入れてお茶漬けにしてもいいとさえ思います。
じっさいランチメニューにはおにぎりとのセットと云うのもあるみたいです。
まあこの時間に麺と飯とを食べるのは無理(イケナイイケナイ)なので今回は見送り・・。

その麺は
中太縮れ麺。
加水多めか、もちっとしている麺です。
麺量は少なめ。

具では
鶏チャー、豚チャーは共に柔らかく、美味しい。
三つ葉の清涼感も本当にいい感じです。
そうそう、タケノコも入ってましたね。繊維を分断するように切ってあるので硬さを感じずサクサクっと頂けました。
つみれは1個、美味しい。



ごちそうさま。


ツマミの蒸し鶏も本当に美味しく頂きました。
今後はちょいちょい来れたらいいな。
そうそう、店主さん(多分?)に以前のお店(象山という割烹)との関係を伺いましたら、全く関係ないとのこと。
気さくにお答え頂いたので感謝です<(_ _)>
ともかくまた来ますよんww

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

ぼんじゅ~

上品さが漂う一杯ですね!
これなら飲んだ後にももってこいな感じです。
ドタきゃんほんとすいません!!(><)
昨日は尋問をうけてました。。。がくっ”””

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月20日 12:49

ども~

相変わらず旨いお酒を飲んでらっしゃるw
羨ましいですねぇ~(^^)
蒸し鶏をつまみに〆にラーメン。
最高の組み合わせのようです。

YMK | 2011年1月20日 13:11

こんにちは~

ごぉ~~~~めんなさいねぇ~~~~~~~ww
昨日はお疲れ様でした!
ハシャギ過ぎて喉が痛いですwついでに二日酔いですww
〆にラーメン食べたんですか?僕はマックでテキサスバーガーセットを買って、
食べてませんw

ビヨンセ | 2011年1月20日 15:17

こんにちわ~

 お疲れ様でした!

 〆に食べたんですか~
 あの後だと大宮では選択肢が・・・止めました~
 まだ響いてるのは気のせいでしょうか?

voice50 | 2011年1月20日 17:52

こんばんわ

新年会があったんですか?
羨ましいw

新年会の後の〆の一杯ですね。
飲んだ後にはラーメンが一番ですw

| 2011年1月20日 23:02

こんばんは!

すごーくお上品な感じの一杯ですね。
飲んだ後でもスルっといけちゃいそうな感じです。
丼にもこだわりを感じます。
> ご飯を入れてお茶漬けにしてもいい
たしかにウマそうです。。

すいん | 2011年1月20日 23:31

こんばんわ!

大宮で新年会という事で「二郎」に行っちゃうのかなぁ~?
って思っていたんですが地元に戻ってからこちらで〆たんですね~!

今回はホントに残念でしたが懲りずに、まや誘ってくださいなm(_ _)m
お疲れさまでしたぁ。。。

バスの運転手 | 2011年1月20日 23:55

おお、なんか、美しいビジュアルですね。
おつまみというより、和懐石っぽいというか、
料亭の春先の筍料理を思い出します。
たしかに、御飯を入れて啜りたいかも。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月21日 01:50

こんちゃ

hかるちゃんに会いたかった Orz

たっくん | 2011年1月21日 11:13

まるさん、まいどん~

お誘いありがとうございます&お疲れさまでしたぁ
いつもながらに楽しい時間を過ごすことが出来ました♪
〆のらーめんでセイベーさんとは粋ですねぇ~
さっぱりで〆にはもってこいの一杯!
うらやましいぜ!こんちくしょ~!おっとw暴言吐きましたw

ごぉ~めんなさいねぇ~ww

さっし | 2011年1月22日 13:04

こんにちは!

新年会いいですね~
こいつはきれいなラーメンですね。
〆の1杯にピッタリって感じ。
また飲みましょうね~

土屋 圭二郎 | 2011年1月22日 16:28