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「天然とんこつラーメン」@一蘭 博多店の写真 2011.01.20 1st try
 二ヶ月ぶりの福岡です。
 福岡空港から地下鉄に乗って博多駅へ。
 「せっかく博多に来たのに!?」という大方の反対を押し切ってずっと課題だった一蘭に来ました。というのも豚骨ラーメン好きの私が何故か好きになれないのが豚骨ラーメンの有名店「一蘭」です。
 福岡の仲間達の中でも賛否両論で、好き嫌いがハッキリ分かれている一蘭。その中に「いっぺん博多で食べてみんしゃい。関東とは違うけん」という麺友さんの言葉もキッカケになりました。
 券売機でラーメンの食券を買い、空席を表示板で確認して仕切られた独特の空間に着席。5分ほどでサーブです。

天然とんこつラーメン 690円

 オーダーはこんな感じw
  http://photozou.jp/photo/show/300634/64882511

ベージュのスープは超熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/64881775
油は表面に膜を成している。
サラリとした粘度。
豚骨由来の甘みがあり、獣臭は大人しい。
塩気は程よい。
コクがあり旨いスープ。
秘伝のたれを撹拌するととてもホットな後味になる。
薬味に青ネギ。

麺は1mm強ほどの太さの低加水ストレート博多麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/64881674
かためで指定。
シコシコの食感。
粉っぽさが後味に残る。

チャーシューは2mmほどの厚さのロースが2枚。


麺や具材の印象は関東で食べるものと変わらなかったが、スープは圧倒的にこの店舗が旨いと感じた。
このスープであれば「たまに食べたくなる」という博多っ子が多いのも納得できる。

福岡の別の店舗でも食べてみたくなる一杯だった。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

一発目、メジャーどころで来ましたかw
たしかに関東に進出したメジャー店を本場で
食べ比べるのもまたオツですね。
ところで何度目の博多でしょうw
うらやましい限りです。

すいん | 2011年1月20日 23:39

こんばんは~。
随分前にキャナルシティの重箱で喰った一蘭、、どうも
レビューしてなかたみたい。。。orz

重箱と喰い比べされてはいかがでしょう??

プリティ | 2011年1月20日 23:58

毎度~

口をポカんと開けて、エロそうな熱帯魚やな~w

アカンな~同好会 | 2011年1月21日 00:12

たっくん、まいどぉ~

前回の遠征の時には一風堂の本店行ったので
こっちも本場だと違う事が分かったわ
で、何杯食べるのぉ~?

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月21日 05:27

ども~

一蘭は一蘭でも
やっぱ、本場博多は一味もふた味も違うんですかね?
一度本場で食べてみたいスw

YMK | 2011年1月21日 07:40

ぼんじゅ~

ついに遠征スタートしましたね!
スープに関しては圧倒的本場勝ちのようですね~
どんどん逝っちゃうの~?!楽しみです!

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月21日 08:23

折角博多に行ったのに??
まあおいおいですねww
楽しみにしています。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月21日 09:39

こんにちは~

九州1軒目ですね~
今回は何杯食べるんですかね~
楽しみです!

ビヨンセ | 2011年1月21日 10:14

こんにちは~

折角の博多なのにw
まぁ、本場はやはりスープは違うのね。
都内じゃ入ろうと思わないけどww

corey(活動終了) | 2011年1月21日 11:34

こんにちは~

遠征ですね^^
ありの一杯だったようで
システムは同じだけど関東とは違うんですね
本場の味って気になりますね~

Gonta | 2011年1月21日 12:25

こんばんわ~

 福岡一杯目は此方でしたか~
 今までの一蘭で一番良かった感じですね
 次回の福岡でトライしてみようかな?
 何時になるか解りませんが。。。^^

voice50 | 2011年1月21日 20:15

こんばんわ

福岡遠征乙です。
麺、具材よりスープですか?
やっぱり本場は違いますね。
此処に行くことはまずありません。

| 2011年1月21日 23:23

たっくん、まいどん~

2ヶ月ぶりかぁ
自分はいつ福岡に行ったのやら忘れてもうたわーw

さっし | 2011年1月22日 10:59

こんにちは

福岡遠征いいですねー
本場だとスープが違うんですね!
機会があれば確認したいけど、いつになるやらw

前回遠征の10杯を超えるのか楽しみですww

パパだス(暫く休みます) | 2011年1月22日 17:48

こんちは!

福岡遠征乙です。
天然スープめちゃめちゃ美味そうです。
やっぱり本場は違いますね。

麺’s | 2011年1月23日 10:40

こんばんわ

私、一蘭大好きです~w
値段が気になるバッテンね~

香椎浜のカイザー | 2011年1月23日 18:58