ちょっち朝飯でも喰おかとチャリでチャリチャリ築地にＧＯ！
たまにはと定食頂く。
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やっぱ築地は何喰っても旨いやね～♪

でもって、まだ小腹が空いとったので気持ち足を伸ばしてコチラまでｗ

並びは 8名くらいだったか？
土曜の 13時過ぎだったが、程よい活況でエエんでない？
並びの先頭になったら店員から口頭注文ヒアリングゥ。

でもってさほど待たずに入店でけた。
席に着くと同時くらいにブツが仕上がるのは口頭注文を取ってるからだろうが、即出てきた麺は作り置きと
リスク含みで怖いやね～。

では頂きます。
ビールは ASAHI スーパードライ中瓶。
チャリで疲れたカラダに染みわたりナイスｗ

焼ぎょうざは毎日手作りとＰＯＰにあった。
味の特徴はナッシングゥもツマミにピッタンコ。

おつまみセットはブリブリの炙りチャーにメンマ、味玉。
なんかデフォラーにコイツプラスで特性喰ってるみたいや～。
チャーは脂のサシが程よく入り、炙りで脂が程よく落ちとるｗ
ブリブリな食感は感涙モノ。
薬味の葱もエエよね～。
メンマは軽い食感シャコシャコで～、お味カエシがやや立つカンジ。
味玉も薄味だが美味しいよね～♪


つぅことでラーいっとこ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/65088515?size=800
スープの塩梅嬉しいね。
白濁した魚介濃厚、細かい背脂が浮き、マタリ濃度で程よい塩の立ち具合。
ややニンニク臭は餃子からかスープからかは曖昧ねｗ
ニボがその他の魚介よりも頭一つ抜けてるカンジ。
旨いですわｗ
（カテゴラは豚魚としたいとこだが、塩ってうたってたからシンプルに塩表記にしてみた。）

麺は中細、カイカローらしいね。
ポツポツ食感ナイスも足は早めね。ビール飲みながらツマミとして喰うてたらアカンイパーイや。

海苔のカホリは特徴的。
スープに浸して喰うても海苔の存在主張しオモロー。

葱に紛れて白菜の細いのがこのスープに合っとるね。

チャーやメンマはおつまみと同じも、スープとの相性ヨロシク美味しく頂けた。


ごっそさ～ん。
うん、バランシーで旨かったｗ
唯一、後半ニボ感が強く出過ぎ、バランスが歪になった感はあったものの、総じて大付く満足なイパーイであった。