学生街のラーメン屋。大岡山連峰なんて言われてるらしい一つのこちらに初訪問。いわゆる二郎系、インスパイア系らしいので、店内の張り紙には大量である事をプンプンと臭わせてます。さて、券売機にて標記を購入し着席。カウンター7席の店内はこじんまりとしていて座った雰囲気がどこか東長崎の某店を彷彿させます。丼で味噌を溶くスタイルにて6分程で提供されたものは、お椀形で思ったよりも小振りな丼です。ほぼモヤシ中心の野菜は普通盛りでお願いしましたが適量です。麺は米油を練り込んであると言うプリッとコシのあるやや平たい太麺。スープは何だか温いです。味噌を溶かしたからなのか?野菜が無味なので、最初から天地返しをしますが、余計に温くなりガッカリ。口頭オーダーの「ニンニク少し」のニンニクはみじん切りのため、擦りおろしたものとは違った風味で、ガリっと欠片を噛み砕く事でブワッと口の中に広がるニンニク効果で、全体のアクセントにつながるファクターになっています。モヤシに掛けられたすりゴマがスープと混じりざらりとした舌触り。辛味具合は一般的か?。最後は余った野菜をシャバ系スープと共に片付けて完食です。
suzy(休憩中)さんの他のレビュー
コメント
まだコメントがありません。

suzy(休憩中)
田畑 公崇
きたはっさく







