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13時45分にお店到着。外待ち9名でした。30分ほど待ち店内へ。7分ほどでラーメン登場。スープは透き通ったスープではなく、少し濁っていてちょっぴり粘度もあります。アツアツで魚介、特に鰹のダシが効いています。麺は中細よりやや太めでモチモチしていてとてもおいしい麺でした。小ネギラーメンには小ネギが10センチほどの長さで切られたものが入っています。ラーメンがでてきたすぐはシャキシャキとした食感ですが少しするとスープの熱でほどよい食感になります。チャーシューはホロホロでした。味玉は薫製のような色ですが、味が濃すぎるわけではなくおいしかったです。スープの底にたまっている魚粉のざらつきが気になりましたが、とてもおいしいラーメンでした。
13時45分にお店到着。
外待ち9名でした。
30分ほど待ち店内へ。
7分ほどでラーメン登場。
スープは透き通ったスープではなく、少し濁っていてちょっぴり粘度もあります。
アツアツで魚介、特に鰹のダシが効いています。
麺は中細よりやや太めでモチモチしていてとてもおいしい麺でした。
小ネギラーメンには小ネギが10センチほどの長さで切られたものが入っています。
ラーメンがでてきたすぐはシャキシャキとした食感ですが少しするとスープの熱でほどよい食感になります。
チャーシューはホロホロでした。
味玉は薫製のような色ですが、味が濃すぎるわけではなくおいしかったです。
スープの底にたまっている魚粉のざらつきが気になりましたが、とてもおいしいラーメンでした。