つけめん：750円
半肉増し：150円
　　合計：900円

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埼玉県に住みながらなかなか地元からは行きにくい場所にあるこのお店。
休みで特にあることもなかったので、運動がてら自転車漕いで行ってみようかと思い立って行ってみました。その距離約15kmｗ

10時半頃到着で待ちなし。後客多数。
開店15分ほど前に店頭に暖かいお茶が用意してくれるのは非常に嬉しいですね－。
かなり熱々なので、良いカイロ代わりにもなります^^
10分前ほどになると注文を聞かれ、入店後は3分ほどで着丼。
非常に手際が良いですね。


まずは麺をいただきます。
薄い茶色の麺は極太で十分にしめられてかみ応えがあり非常に好み。
水切りもしっかりしています。
普通盛りで300gと量的にも十分満足です。

スープは粘度低めで、豚骨の強い魚介豚骨。
特出したインパクトってのは無いと思いますが、バランスの取れた完成度の高い豚骨魚介。好印象です。
途中で、つい先日から起き始めたというグレープフルーツ酢を少々投入。
サッパリいけますが・・
まぁ自分は要らないかなf^^;

トッピングは半肉増しでバラ巻きチャーシュー2枚と角切りがゴロゴロ。
半肉でこれなら肉増しだと相当な量なんでしょうねぇ。
バラの方はやや堅さがありましたね。
角切りの方は赤身ホロホロでこちらの方が好み。
他にメンマやネギ、ナルト、海苔。
メンマがもっと歯ごたえの良いもので、もうちょっと量があると嬉しいかなぁ。。

スープ割りは結構薄められますね。好みとしてはもうちょっと濃いめの方がいいんですが、まぁこれは店員さんの裁量なので仕方ない部分か。

総じて非常にバランスの取れた1杯だと思います。
店頭のお茶や、髪エプロン、おしぼりなど色々と気配りもあるのも嬉しいところ。
地元からもっと行きやすい場所なら通いたいなぁ。。。


個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆☆
■麺■
☆☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆☆
■接客■
☆☆☆☆＋