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70点
つけ麺（あつもり）[つけ麺/その他]
ブロンソン（埼玉県所沢市）瑠心君

出張で埼玉に行きました。先輩が連れて行ってくれました。いまどき魚介一本のつけ麺は珍しい。それも無加調！店長の心意気を感じる。まずトッピングだが、一つ一つレベルが高い。なるとはやさしさを感じる。メンマはほんのり甘い。チャーシューもなかなか。スープはやさしい魚介！魚粉が麺に絡む。麺は自家製ではないのか？普通のつけ麺用。ただ都会の水事情。麺を食べたときにもろに影響してしまう。そこを克服できたらさらに１ランク上のつけ麺になるのでは？

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