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「ゆず塩ワンタン麺 650円(100円割り引き券利用)」@上州らーめん桐生 新橋店の写真全店制覇してからしばし気にもとめていなかった新橋駅前ビル 1号館、、気づいたら2Fにオサレなラー店ができてやんの。
地下道でオネエチャンから100円割引券もろうたので突撃ですわw

このビル内では強気の価格設定やからか、店内客が少ないのう。
座席を広く使えてええかも~。

でもって、せっかくの100円割引券やったから、この店のいっちゃん高そうな標題願った。

配膳までは少し時間がかかった。
客が少ないのでより丁寧に作ってるってトコにしとこう。
元々ラー店向きの店でなかろう。厨房が奥まっており、エンターティメント性は皆無。
その代わり、店はとってもキレイ。
前向き、前向き。

でっもてオネエチャン2号の手により我がイパーイが配膳された。

おぉ~。新橋駅前ビル 1号館で喰らうラーの絵図等ぢゃありません。ウ・ツ・ク・シ・イ。。。

頂きましょう。
レンゲでスープを啜る。
ハイ、その名に偽り無し!
柚子です。メッサ柚子。
ほら、ワタクシって柚子好きぢゃん。(誰も知らねぇよ!)

そんな柚子好きの ワタクシ でさえ、ちょっち引くくらいの柚子パワーMAX。
ベースのスープは鳥ガラなんだろうけども、スープ旨味と塩感までをもねじ伏せる。
いいね~、ヤリスギ感って好きよw

麺は透明感ある、中細平打ちピラピラ麺。
食感ツルっとしとって、メッサ快速!
気を抜いとるとあっと言う間に置いてきぼり。もちっと粘り腰が欲しいとこよのぅ。

ワンタン、やや食感残した皮もアリでしょう。
餡は薄く・ボリューム無い。お味も普通っちゃ普通だけども風味を楽しみましょう。

チャー、、、っぢゃなくって、鶏ササミの裂いたヤツ。
パサッてまんがな。旨味無し。
デフォの写真はバラロールチックやったから、そっちのが良かったなぁ。。

メンマは軟ら~シコシコとザキジャコスジバリーノの入り混ざり。
お味は優しく、エエカンジ。

お吸い物に入ってそうなハッパや薬味の葱は柚子風味。
食感くらいしか存在残せない。
針唐辛子は色味だけ。

味玉優しく、コイツの黄味だきゃあ、柚子に打ち勝つマタリとした旨味がナイス。
  :
つぅことで、柚子、、、おいしゅうございました。


ここまでバランス無視してイッちゃってると潔ささえ感じたわw
デフォラーはどんなん出てくるのかな?
また再訪もアリだな。。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは神山家とはどういう関係なのでしょうか?
メニューは全く違うみたいですし。

しかし、桐生市を名乗るお店は増えましたね。
佐野市と桐生市に挟まれた足利市民は、ラーメンに関して肩身の狭い日々を送っておりますw

ランディ | 2011年1月26日 12:28

さん、こんばんは~。

さぁ、まったくもって関係とか背景、興味沸きませんでしたw

群馬と何かしら言われが有るのか聞いたら、葱と何か、、柚子だったかな?
が群馬産のを使ってるンですって。
ずっこけちゃいましたwww

プリティ | 2011年1月29日 17:22