2011.1.24. 20:25訪問。先客３名，後客３名。

この夜は急に家系が食べたくなりこちらへ。以前来たのは開店して間もない頃ですから，久しぶりです。
先客３名。平日の20時過ぎはけっこう空いてますね。土浦市の横浜家系ラーメン たくみ家の姉妹店ですが，前を通るとあちらよりいつも空いている印象があります。
ここはトッピングが付くとけっこうお高い店です。醤油は一番安く，塩や味噌は40円増し。ネギ増し100円，チャーシュー200円，大盛り200円ですので，一番安い表記メニューにしました。
注文から７分ほどで提供。さっそくいただきます。
麺は低加水率のストレート中太麺。かためコールがばっちり効いていていい食感です。このスープによく合った麺で旨いですねえ。
そのスープはわずかにとろみのある白濁したスープ。塩分高めでコクがありうまいですねえ。以前食べたのは塩でしたが，40円安いこちらの方がしっかりとした輪郭のあるスープのような気がします。
具は，海苔，ホウレンソウ，白髪ネギ，チャーシュー。
海苔やホウレンソウは家系のお約束で普通に旨い感じ。白髪ネギは多めで，ホウレンソウとともに，この濃厚スープをすっきりさせる効果大。チャーシューはバラロールタイプ。もう少し厚いとうれしいのですが，脂身は軟らかく，赤身はある程度の歯応えを残していて好みのタイプです。
具は，ほどほどですが，麺とスープはかなり好みですねえ。すぐに完食完飲です。

総じて，かなり濃厚なものの食べやすい感じの亜流家系ラーメンです。このメニューは何とか我慢できるＣＰですが，他メニューはやはりお高いですね。麺やスープが好みなのは否定できないので，また時々食べたくなるとは思います。何とか大盛りが＋100円にならないでしょうかね。ごちそうさまでした。