2011/1/30 11:18頃入店。先客4人、後客4人。

茨城県内未訪店攻略編。
ラー本制覇の道のり…横浜豚骨らーめん やまと屋は後回しにしていたのは横浜家系ラーメン たくみ家の姉妹店なため、味的には遜色無いと思っていたからです。
横浜家系ラーメン たくみ家は大混雑ですが、横浜豚骨らーめん やまと屋は空いている…この辺りは地域差でしょう…県北の自分からすれば、両店舗は近い位置にあってこの客入りの差は面白いと感じます。
注文したのは醤油やまとらーめん。
お好み調整は全部普通でお願いしました。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
具沢山のどんぶりが登場ですｗ
まずはスープをひとすすり…しっかりと乳化した豚骨醤油スープ。
塩分濃度は適度で円やかさがある味わい…醤油ダレのキレを楽しむなら味濃い目指定の方が良い気がしますが、デフォの実力も中々良いと思います。
豚骨の旨味がしっかりとしていて、鶏の香り…鶏油でメリハリが付いたスープは印象が良いですね。
多少残念というか、印象が良く無さそうなのはスープ温度が低めな点でしょうか…。
個人的には許容範囲内ですが、気になる人は全体の印象が悪くなると思います。
次に麺をひとすすり…麺は中太の丸い低加水のストレート麺。
茹で加減は指定無しですが、ほど良い茹で加減で弾力のある麺と適度なコシ、そして小麦の旨味がしっかりと味わえる…美味しい麺ですね。
似たような時期にオープンした店舗では清六家 本店女組、横浜家系 清六家 筑波大学店と比べると明らかにこちらのお店の方は麺が美味しいです…他の人の印象の差は値段・分量・スープでしょうね。
麺量は大体150g程度…個人的には適度ですが、大盛＋200円は高過ぎます…サイドメニューを一緒に注文した方が満足度は高いような感じがしますね。
具はチャーシュー3枚、味玉、ほうれん草、海苔3枚、味付ネギ。
チャーシューは厚みが2～2.5mm程度のバラ肉チャーシュー。
提供直前に温め直しているので、印象は良いです。
味玉と海苔は標準的でしょう。
ほうれん草は家系定番の具ですが、量が多目で満足感が高いです。
味付けネギは白髪ネギに調味油を和えたもの…これがあるのでスープの味の多少影響がありますが、醤油の場合は良いアクセントになっていると思います。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

他の人の採点を見ていて食べるのを躊躇していましたが、意外と印象が良い一杯だと思います。
印象が良く無いのはスープ温度と価格設定でしょう。
価格的にはデフォか全部のせのこちらのメニューで適正価格だと感じますが、ハンパなトッピングの場合はかなり満足度が低くなる気がします。
セットメニューも豊富なので、そちらでお腹を満たすのが得策だと感じましたｗ
さて、ラー本制覇までは金豚、らーめん壱輝の2店舗だけ…2店舗共にかなり遠いのが難点ですｗ