★☆食べるほどにじわーっと広がる濃くのスープ☆飲み干しちゃいました☆★

1月22日土曜日の訪問です。

百貨店の北海道物産展でイートインコーナーがあり、前回は「てつや」さんが出店。
今回は札幌の吉川商店さんが初登場です。毎回イートンを楽しみにしています。(*ﾟｰﾟ*)
店主さんは旭川の有名店勤務時代に、様々なお店のらーめんを研究して試行錯誤の末にこのラーメンを完成したそうです。かなり楽しみ・・・♪

さて、提供された一杯は・・・。
濃い味噌の色合いに、たっぷりのゴマがふられています。
豚骨味噌ラーメンという感じです。

【具】
メンマ・・いやはや「たたきごぼう」並みの歯ごたえで太いです～。
ねぎ・・やや普通
チャーシュー・・脂のり抜群！2枚どーんと入っています
きくらげ・・たっぷりです
ごま・・炒りゴマが香ばしいですよ＾＾

【麺】
中太かなぁ・・しっかりコシが有り、つるつる金色に輝く縮れ麺です。
食べやすくて、色が美しい黄金色でした。

【スープ】
やや辛口に感じたのは醤油も効いているのでしょうか。
お味噌お味噌していないのですが、しっかり味噌の濃くはあります。
全然くどくないので、スープはガンガン飲めました。
さすがに身体もぽかぽかしてきました。
北海道で食べたら、さぞかし美味しいでしょうね。('-^*)

◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---◆◇◆---
私が大阪でお気に入りの味噌ラーメンは、甘辛い味噌味ですが、
こちらは甘みは全く無くて、本来の味噌の濃くで勝負！という印象を受けました。
ありそうで無いような・・・食べるほどに美味しさが後からきました。
う～ん・・・もう一度食べたくなるお味です。

催事は26日で終了してしまったので残念ですが、レビ自体も私が土曜日から発熱～というアクシデントで、情報提供が遅くなってしまいました～。
醤油も味わいに行きたかったのですが・・・残念です。(>_<。)
次回の物産展も、どちらのお店が来られるか楽しみです。
スタッフさん達も大阪で泊まり込みが大変ですが、
楽しませていただきました。ありがとうございます！