1/25 21時頃 初訪問

2日前に訪問したまるぎん商店の二号店。まるぎん商店は豚骨醤油とかのお店ですが、このお店は二郎インスパイア店です。僕が食べた一番小さいやつは240g、一番大きい大大大というやつは600gだそうです(汗)

食券を渡す時に、ニンニクの有無、他コールについて聞かれます。

【スープ】
背脂が浮いています。あっさり豚骨醤油。豚骨もカエシも、二郎的には薄め。おいしいし安心して飲めるが、もう少し攻めて欲しい、

【麺】
太ややちぢれ。やや白い。硬めだが、少しくちゅっとしてる。スープの吸いがやや難？
麺箱に「ダイイチ食品」の文字。初めて見る名前ですが、後で調べてみたら名古屋の名店に出している有名な所でした。

【具】
大チャーシュー2枚、細切れ肉、もやし、ニンニク、キャベツ
ぶ厚いチャーシュー2枚がド迫力です。それほど濃くはありませんが、味もしっかりついており、ちょっぴり甘めな気もします。分かりづらいかもしれませんが、右奥の方に、チャーシューとは別に細切れの肉がありこれもなかなか。ニンニクがもやしの上に乗っていますが、ニンニクはスープに混ぜるものだと思うので、スープに乗せてほしい。