kog
べーすめん
akiii
がんばるげん
コメント
こんばんは＾
餡かけの量は不足なかったでしょうか？
もしかして、最後は麺だけ食う羽目になったとか。^_^;
ゆったりとしたズボンを履いているネエチャンかなぁ。
ここは以前に行ったとき、その若いオネエチャンが店主の娘で、
若い男はその彼氏もしくはダンナまたは姉弟みたいな印象を持ちました。ｗ
kouhei | 2011年1月31日 22:05kog様 おはようございます
とっても面白いメニューのレポート、ニコニコしながら拝見いたしました。
真冬に食べても、ホカホカ！ うっすらと汗をかきそうですね～。
ところで｢ピーマン｣。映画｢ラーメンガール｣で、ブリタニー・マーフィー演じる｢アビー｣が、
｢女神のラーメン｣と称してピーマンとトマトを使ったラーメンを、山崎務演じる｢師匠｣に
｢お墨付き｣認可のために提供するのですが、｢お墨付きお預け｣となって、
アビーの先生の西田敏行演じる｢まえずみ｣さんから怒られる、というシーンを思い出しました。
話が長くなりましたが、拙は、お店であまり使われない｢ピーマン｣を、インスタントラーメンに
入れるのが、好きなんです。塩ラーメン系が合うとひそかに思っています。^_^;
うきぞう | 2011年2月1日 00:52＞kouheiさん、こんばんは～
餡かけの量ですが、ギリギリセーフでございました・・・
あと１センチでしたが(^-^;
あの若者２人の存在は、かなり気になっております。
色々想像するのですが、”これ”って関係がなかなかマッチしません・・・いつか暴きたいです！
＞うきぞうさん、こんばんは～
ピーマンは、ゆで加減や焼き加減で意外と凄い変身を遂げるので、もしかしたらクタクタになるまで焼いたり茹でたりすれば、味噌ラーメンにマッチしたりして！？
硬めのものは、やはり塩でしょうね？！
その点、ネギって万能だと思いません？
kog | 2011年2月1日 22:33
この日は、晴天でしたが冷え込みがきつかったです。
そんな訳で、近所のこのお店を目指しました。
今回2回目の採点となります。
ちなみに前回は「泰山めん」でした。
http://ramendb.supleks.jp/score/264719
到着したのは上記時刻で、先客3名、後客1人。
前回同様カウンターの最も奥の席に陣取り「ちゃんぽん」800円を口頭にて注文。
大盛りも同額なので大盛りにしてもらいました。
スタッフは、座敷に見張り番のマスター、厨房にやる気の無さそうなかなり若い男性1人、店内にこれまたかなり若い女性1人。
いつもは、マスターが厨房を仕切っておりますが、今回は教育係に徹していたようです。
待つこと5分で着丼。
イメージとはかなり違う”ちゃんぽん”が登場！！
リンガーハット風のチャンポンを予想していたのですが”餡かけ”です。
先ずはスープをいただき・・・・？ということでは無さそうです。
餡かけラーメンといえば、スープに餡かけの具を乗せるような感じですが、これは正に餡かけそのものをかけたラーメンです。
従って中華屋さんで良くある”あんかけ焼きそば”風ですね（麺はあくまでも煮た麺を使っておりました）・・・。
スープは無しといっても良いでしょう。
かなりトロみがきつめです。
塩味で、色々な具が入っております。
キャベツ、ニンジン、白菜、椎茸、タマネギ、ピーマン、ニラ、キクラゲ、イカの切り身、バラ肉、ハム、モヤシ、エビ。
そして、最大の特徴は、餡かけに溶き卵をサ～ッと混ぜ混ぜしております。
これで、更にトロみが増大しているようです。
まぁ、これはこれでかなり冷え込んでおりましたので、予想外でしたがオッケーでしょう(^-^;)
麺は、太縮れの自家製麺で、モチモチしており旨いです。
アツアツで寒い冬にはとても良く、旨いメニューだと思いますが、純粋なラーメンとしての評価？といわれると微妙な感じでしょうか？
普通を60点として、一風変わったメニュー＆麺の旨さで＋５点といったところです。
スープとしての採点は、餡かけそのままでしたので無しとさせていただき、種別も「その他」ということで・・・・。