レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日１４：４０頃訪問。５人の列に接続し５分ほどで店内へ。入店後１０分ほどで提供される。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子。ネギがのってないんですね。お店のラーメンでは初めての体験。かなり地味な見た目です。スープをすすると意外にオイリーです。鶏油でしょうか？鶏の味がします。麺は中細で１５０ｇ程度ですかね？有名店は固茹でのお店が多いが、こちらは思ったより柔らかめの茹で具合です。特筆するほどのことはありませんが問題はなし。チャーシュー、メンマ、海苔は普通。煮玉子はなかなかの味付け。スープは進んでいくうちに動物系と魚介のバランスが良くなってきました。魚介は単純に魚介ではなく複雑な和風出汁と言うほうが正しいかな。動物系のほうが少し強めであるがクリーミーでマイルド。後味もすっきりしています。こういう和風なあっさり味好きです。頻繁には訪問できませんが他のメニューもありますし是非再訪したいお店です。
Winston
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
本日１４：４０頃訪問。
５人の列に接続し５分ほどで店内へ。
入店後１０分ほどで提供される。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子。
ネギがのってないんですね。
お店のラーメンでは初めての体験。
かなり地味な見た目です。
スープをすすると意外にオイリーです。
鶏油でしょうか？
鶏の味がします。
麺は中細で１５０ｇ程度ですかね？
有名店は固茹でのお店が多いが、こちらは思ったより柔らかめの茹で具合です。
特筆するほどのことはありませんが問題はなし。
チャーシュー、メンマ、海苔は普通。
煮玉子はなかなかの味付け。
スープは進んでいくうちに動物系と魚介のバランスが良くなってきました。
魚介は単純に魚介ではなく複雑な和風出汁と言うほうが正しいかな。
動物系のほうが少し強めであるがクリーミーでマイルド。
後味もすっきりしています。
こういう和風なあっさり味好きです。
頻繁には訪問できませんが他のメニューもありますし是非再訪したいお店です。