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その評判の良さに惹かれて行って参りました。口コミでは「バランスが良い」との表現が多かったのですが、その理由が分かったような気がします。直系店のようなしょっぱめの味と、一歩間違えると味がぼやける薄めの店に大きく分かれますが、この店はその中間よりやや薄めに位置しています。ですので、濃い目でちょうどいいかもしれません。鶏ととんこつのどちらも強すぎることなく、良い塩梅。ついつい飲み続けてしまうスープです。麺はたまたまかもしれませんが、やや縮れていました。その他のトッピングは極めてシンプルな家系。チャーシューはやや厚めにきられ、味が中までしっかりついている煮豚。調味料はにんにく・生姜・唐味噌・コショウ・酢。14時過ぎとすいている時間帯ながら、満席まではいかないものの、客足は途切れません。また行こうとおもいます。
モルダー
Rio_ramen
NoonNoodle
我ガ家
少年のように
モンPマン
その評判の良さに惹かれて行って参りました。
口コミでは「バランスが良い」との表現が多かったのですが、
その理由が分かったような気がします。
直系店のようなしょっぱめの味と、一歩間違えると味がぼやける薄めの店に大きく分かれますが、
この店はその中間よりやや薄めに位置しています。
ですので、濃い目でちょうどいいかもしれません。
鶏ととんこつのどちらも強すぎることなく、良い塩梅。
ついつい飲み続けてしまうスープです。
麺はたまたまかもしれませんが、やや縮れていました。
その他のトッピングは極めてシンプルな家系。
チャーシューはやや厚めにきられ、味が中までしっかりついている煮豚。
調味料はにんにく・生姜・唐味噌・コショウ・酢。
14時過ぎとすいている時間帯ながら、満席まではいかないものの、客足は途切れません。
また行こうとおもいます。