中華そば・６５０円

週末に久々に出かけたくなったのがこちらのお店。実は家から歩いて５分もかかりません。
ランチタイムには行列待ちも見られる地元の人気店ですが、この日はかなり寒いためか行列はなく先客は１名のみ。ラッキ～！
ということで、カウンターに着席して中華そばを注文。例によってご主人は使用する分だけスープを鍋に取り分けて調理します。待つこと４分ほどで完成です。
おとっと、こちらの名物は叉焼。デフォでも大きくて分厚いのが２枚も載っています。スープの表面は油でキラキラと輝き、薄くスライスされた葱が載っています。ということでまずはスープ。醤油スープですが醤油味は控え目で魚介がよく香ります。こんな感じだったっけと思いながら、少しずつさましながら頂きます。歯応えの良い硬めの中細麺との相性はかなりイイ感じです。
そして叉焼。トロトロ系ではありませんが、よく煮込まれてタレをしっかりと含んで美味しい。辛子をつけてビールのおつまみにでもしたくなるような感じ。お土産で売ってくれたりするのかなぁ。それにしても、他の方々のちゃあしゅう麺の写真、とんでもないですね～。ラーメンのお供というよりも、叉焼が主体で麺は口直しのような感じすらします。食べられた方は、大したものだと思います。
ということで、サクッと１杯の醤油ラーメン。スープも麺もアツアツで、ポカポカと体も心も温まりました。
久々の橙屋さん、ご馳走様～！
そして今回も、末広がりの８８点なのです。

２０１１年、１４杯目。