四ツ木之只是葛飾拉麵！　的雰囲気充満穏和仄々店作作製塩叉焼麺

　比較的近場の四ツ木でありますが。なんで未訪なのかな～塩があるのに。忘れてただけや。まーファンがおいでになるのがそりゃ分かる、的な雰囲気のお店の叉焼ドドン！　とゆー一杯やったど。巻末にプレゼント付き。だから最後まで読みなさい。

　　爺ちゃまさんのレビューでコチラの存在を知り、忘れたころに　Stag Beetleさんのレビューがあがりましたとさ。塩以外禁食令発動中であります故、未訪で塩がうみゃーいとゆーコチラなら文句なし。つーわけで万障繰り合わせの上やって来ました平日の11時45分。

　うわっ。まー年季の入った外観ですぞい～。扉は当然手動、券売機もちろんございません。先客3名後からゼロ。かなり寂しげな店内ですが、店主さんは常連さんと盛り上がっていますんだ。
　が、不快な感じはしないのだ。息子さん？　ですかね、厨房のお二人はなんとも穏やかな方のようですよ。

　カウンタースツール。まー木製の椅子やけど、座布団が乗っているんです。外観同様店内もそれなりの年季でわありますが、バッチいつーことわないんだよ。全体的な雰囲気はめっちゃほのぼのムードですよ。こりゃファンになるのも頷けますよ。

　メニューは実質2種類しかありません。スープに選択の余地なし！　チャーシューがドドンと乗っかるらしい掲題のモノお願いします。メニュー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/sttFJG#5569774360322749586

　息子さんがチャーシューを切り分け、フライパンに乗せますよ。炒めるのかな～アブラ落としかな～、と見ていると。なんもしないの。何故乗っけたんかな～疑問です。

　およそ8分でおまちどさま。うほ～お肉がどどん～。喰えるかな～こんなにぃ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/sttFJG#5569774321357895394
　でわ、尻から。ぶす。いたーい。いやその。汁からね～。

　あっれいぃ？　見た目は結構濃いんだけど。濃さそうなんですけど。あっれい～。随分とまーアッサリなんですな。アッサリ、とゆーか、薄いとゆーか。シオッケもかなり控えめなんだど。
　まーでも、ブタボネメインと思われる動物系の出汁感はしっかりと。オサカナ？むむ。どこかにいるのかな～。よくわかんないど。
　シオ、つーより豚骨塩醤油とようなテイストは、他所との差別化はきちんとされておりますよ。

　麺は。これ、オモロイですな。ぼそぼそごわごわ的な中細系。大袈裟やけど、ぶちぃ～と歯で噛み切る感じ。製麺所の箱が見えたけど、電話番号しか分からん。。。けんど、調べりゃ分かる～。同じ葛飾区の青砥にある○大製麺、ですね。知らんけどｗｗｗ。

　具はもーこりゃ肉。鶏腿と豚バラ。鶏腿は臭みまったくなく巧みな調理やね。味付けは汁より前面に出てこれわなかなかですよ。豚のほうはとゆーと。ちとアブラが多いっすね。けんど、皮も一緒に調理してあるんで、グニャグニャ感が楽しめますわ。まーデフォ＋250円なら納得価格。
　これに茹で卵、少量のネギ、うんまいメンマ、といった構成ですわ。

　見た目より随分とアッサリしてるんでチョイがっかり。ただ、このほのぼのムードはいいですわ。銀座や六本木、麻布あたりでは感じられない、まさに「葛飾らーめん」と謳う屋号にピッタンコ雰囲気が楽しめるお店ですな。お肉のお蔭で腹パンパン。ごちそーさん。

　ふー。昨日喰ったレビュー、まだ上げてないのね。。で、それを含めてあと13回塩続ければ、塩比率67.5％突破ぢゃ。一安心の安全圏やね。嗚呼。今日も明日も明後日も、続く続くよ塩の道。どなたか塩がうんまいアタシ未訪店、教えてくらはいね～。

【愛読者プレゼント】
　テレビ東京のらーめん番組アンケートに答えたら。まーなんと。新!東京らーめんチャンピオンの4杯分のタダ券（3,400円相当）当たったよぉ～。だれかにあげるんだよぉ～。全部喰えよぉ～。番組は2/7、20時からだよぉ～。