2011.2.4. 20:25頃訪問。先客１名，後客４名。リニューアル後初訪。

「春夏冬屋」の時には１回行きましたが，リニューアル後は未訪。ちょっと気になっていたこの店に今日は車を向けました。坦々があるらしいので！
１杯1000円の創作ラーメンがウリらしいのですが，迷わず表記メニューを注文。白ゴマではなく黒ゴマにしました。注文後，７分ほどで提供。

麺は軽くウェーブがかかった，加水率低めの中太麺。パツンとした感じではなく，スープを吸いながらも最後まで伸びない，もちっとした食感。けっこう美味しい麺です。
スープは…これは本当に坦々麺と言えるのでしょうか？芝麻醤も使ってなく，花山椒の香りもしない，黒ゴマを中心にした擦りゴマが入っているシャバシャバスープです。辛味はおそらくラー油。ベースは鶏ガラの醤油または塩だと思います。
メニュー名が「タンタンメン」なので，「坦々」に分類しましたが，これは辛味のある胡麻ラーメンですね。
具がまたユニーク。少量のひき肉の他に刻んだ野菜が乗っているのですが，白髪ネギとネギみじん切りは普通として，あとは，ザーサイ，レタス，エシャロット，シュンギク！なかなか個性的な面々ですね。特にシュンギクは生なので，存在感がかなりありました。
塩分濃度はやや高め，見た目よりも底が深く，けっこうスープがあったのですが，シャバシャバなので楽に完飲です。

総じて，シャバシャバスープの辛い胡麻ラーメン。麺はちょっと面白い感じでけっこう美味しいです。ただ，肉がほとんど入ってないのでＣＰはちょっと悪いですかね。
メニューの写真で見た「エビ塩旨煮ラーメン」は，プリプリのエビが入った塩ラーメン。また，その具が坦々麺に乗った「ドッキングメン」も面白そうです。
まあ，時々来てみます。ごちそうさまでした。