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「僕の味噌ラーメン(¥750)」@らあめん花月嵐 志木南店の写真 TVお願いランキングをいつも見てたので川越シェフとのコラボのこのラーメンは気になってました。食べよう、食べようと思ってたら次の限定ラーメンが発表されてしまったので慌てて食べに行ってきました。
余談ですが私は花月嵐では「黄金の味噌ラーメン」が一番美味しいと思ってたのでTVでそのように評価されて自分にも一安心したのでした。(苦笑)
で、今回のラーメンはその黄金の味噌ラーメンをベースに生クリームやらチーズやらを絶妙に配合したとの事。果たしてどんな感じでしょうか。

まずは麺。四角い中太麺。モチモチ感も少々あります。げんこつラーメンの麺を改善したのでしょうか?黄金の味噌の麺をそのままにも思えましたが。

スープは予想通り黄金の味噌をまろやかにしたものでした。バランスはとても良くかった。かなり研究したのではないでしょうか。生クリームやチーズで味噌の風味が甘くなる分、後味にピリっと来るものを感じましたので他にも何か入れてるようです。

具はキャベツやらひき肉、ネギにコーンが少々などが入ってましたがもうちょっともやしやネギなどが多く入っても良いのでは?ちょっと物足りなく感じました。

量は普通かな。このラーメンは大盛り不可でしたのでたくさん食べたい人には物足りないかも。
味は悪くないです。特にバランスはかなり気をつけたことが伺い知れます。でもマイルドな味噌ラーメン好きにはお勧めしますが、具や量を考えるとこの値段はちょっと微妙です。惜しいかな。
私だったら黄金の味噌ラーメンの方が好きです。

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