Item: 支那そばや mozoワンダーシティー店
Rating: 74
Author: 激食ラーメン部 会長

74点

正月の三が日の昼食時は、ディズニーランドのアトラクションに並ぶ行列のようで断念したが、今日は11時に到着して先客はいない。佐野実先生の店でもあり、出てくるまでワクワクする。さっそく、スープを一口、さすが素材は申し分なし。ブシの旨味にほのかに動物系のコクもあり非常にバランスがとれている。鶏、サンマ本節、昆布や豚ゲンコツ、帆立などを使用していると説明書きがある。細ストレートの麺は、スープの良さをさらにひきたたせてくれるが、ちょっと柔らかめなのが残念。また、醤油はさほど立っていないものの、奥行きを感じられるのはたまりを使っているからか。いずれにせよ、さすがにそれなりに満足させる出来栄えではある。がしかし、素材が高いのか、場代が高いのか、これで850円はちょっと高すぎやしないかぁ？