うなぎラーメン
OKD
DMAX
ともひ２
itokinうなぎラーメンさんの他のレビュー
83点
88点
84点
85点
83点
コメント
今晩は。中々旨そうなビジュルやな・・って思ったら、
心の奥に残ってる、店名でした・・。「味玉」のオレンジが綺麗ですね。
＞端麗系で全体的にあっさりなスープ。
～実は、中途半端な色あいにも見えて、大きくハズす可能性のある「味」をイメージしたんですが、
それは、大きなお世話だった様ですね～。
ここも一回行っとく、・・いや、一回行きたいと思われます～。名古屋の「こんな系統」を・・・。
昼飯専門 | 2011年2月7日 21:36昼飯専門さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
まぜそばとか、やたらメニューが多くて、これだけを食べても理解できない奥深さがありそうでした。
店員さんも、気合いが入っていて愛想良く、また要領の良い接客をされていてとても良いお店だと思いました。
あっさりしたやつだけでなく、ガツンとくるやつもありそうなので、再チャレンジしてみます。
うなぎラーメン | 2011年2月7日 22:02
愛知RDB1位のこのお店を訪問。まぜそばを注文してる人が多かったですが、初訪問なので、一番人気という塩を注文。
おいしいラーメンだったと思うんですが、一緒に頼んだ限定の背脂めし(大量の背脂＋大量のねぎ＋ニンニクが乗っているごはん)がウマすぎて、正直あんまり記憶に残ってません(笑)。
【スープ】
端麗系で全体的にあっさりなスープ。動物＋魚介のwスープとのことですが、どちらかというと動物の方が多く感じました。上品になり過ぎない程度に塩気と出汁感がありました。
【麺】
やや細めで、わずかにちぢれています。やや白めで、中程度の加水でしょうか？
林製麺さんだそうです。
【具】
味玉、チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子
チャーシューはバーナーで炙っていて、味玉もきれい。全体的な見た目と美味さは、さすが県下No.1ですね。
【店】
BGMにはずっとサザンが流れてます。サザンのあの名曲に由来する店名っていうわけですね。トイレに貼ってあるポスターも桑田圭祐でしたw。