2/3(木)19時台訪問。先客1。

吉祥寺の数少ない未訪店の1つ。
結構年季の入った店構えで、店内は狭くカウンターのみ。
表題の品をいただきました。

店主のおじさんから初めてですか？と言われ、はいと答えると、
食べ方や、麺に関するうんちくを語ってくれます。
麺にはかなりの拘りがあるようです。
まず麺をそのままで食べて欲しいそうなので、その通りにしました。
確かに素晴らしい麺だと思います。
太さは最近のつけ麺では細い方。多加水の縮れ。
コシがありもちもちしていて、風味もなかなかのもの。

ただ、つけダレが…。
酸味が非常に強くすっぱすぎます。
それに、つけ麺のスープとしては、旨み、コクが弱い印象。
さらさらして粘度は低いですが、絡みは悪くない。でも物足りなさは否めないかな。
私はトムヤムクンという料理を食べたことがないのですが、ただ辛いだけって感じで…。
決して不味くはないんですが。
ちなみに、辛さは中辛、大辛もあるので、辛党の方にはいいかもしれません。

麺量は200gくらいかな。少ないので、締めにおじやをいただきました。
リゾットなんてカッコ付けた名前ではないですよ。おじやですｗ
これは美味しかったですね。
このスープだと、麺よりご飯の方が合うかもしれません。

店主のキャラといい、とっつきにくい店なので、万人にオススメはできませんが、
麺はとても美味しいので、味わってみる価値はあるかもしれません。