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20:15頃入店。先客が3人(カウンターで。座敷は奥にあるので不明)、後客0人。夜に営業している店舗のため、やはり居酒屋と兼業になっていますね。ひろぽんさんが採点していた店舗だったため気になっていました^^;注文したのはにんにくラーメン。具はメンマ、刻みネギ、もやし、豚肉。非常に少ない種類の具ですが、妙にこのラーメンに合いますw麺は普通の太さのストレート麺でやや柔めに茹でられてますね。この茹で方ですと大盛りだと伸びてしまいそうですが、普通盛りなら許容範囲内ですね。スープは白胡麻が浮いていますが、どちらかというとニンニクの香りがかなり香ばしく、そして飲んでみると…想像外の旨味です。甘味というかコクというか…ニンニクとのバランスが良いですね。ニンニク系の醤油スープの場合、大抵はバランスが悪くなることが多いんですが、ここは全然違いますね。お陰でスープは全部飲み干してしまいましたw
にんにくラーメン、食べてくれたんですね！！ チャーシューじゃないところがにくいですよね（笑） もう少し麺をかためにしてもらえるとなおいいんですが… 最初に食べた時の茹で加減が最高だったんですよ☆
にんにく系は正直、苦手なのですが、ここのは素直に美味しいですね^^; 確かに麺の茹で方は勿体ない気がします。 これ改善すれば…化ける気がします(笑)
どんぐり
ひろぽん
夜に営業している店舗のため、やはり居酒屋と兼業になっていますね。
ひろぽんさんが採点していた店舗だったため気になっていました^^;
注文したのはにんにくラーメン。
具はメンマ、刻みネギ、もやし、豚肉。
非常に少ない種類の具ですが、妙にこのラーメンに合いますw
麺は普通の太さのストレート麺でやや柔めに茹でられてますね。
この茹で方ですと大盛りだと伸びてしまいそうですが、普通盛りなら許容範囲内ですね。
スープは白胡麻が浮いていますが、どちらかというとニンニクの香りがかなり香ばしく、そして飲んでみると…想像外の旨味です。
甘味というかコクというか…ニンニクとのバランスが良いですね。
ニンニク系の醤油スープの場合、大抵はバランスが悪くなることが多いんですが、ここは全然違いますね。
お陰でスープは全部飲み干してしまいましたw