２月７日　pm１１：３０　再訪

【中華そば冨田食堂のはじめたつけそばは？】

６日は物凄く暑かったですね　１００kgオーバーなんで半袖Ｙシャツ
しかしこの日の夕方からは風も冷たく寒かったですね　週末は雪とか？
今日はあの冨田食堂がつけそばを始めたとの事で早速訪問
でも、あのスープでつけタレならどうかな？

外待ち１名と以前の勢いはなく落ち着いてますね　
しかし寒い（長袖Ｙシャツにパーカーだけなんで…(笑)）
日本語片言の男性スタッフに食券購入を促され、券売機へ”濃厚つけ麺”の文字が
現在は未提供ですが、もしやあの”とみ田”のつけ麺が夜も食せるの？
なんて勝手に想像しながら食券を購入しまた寒い外にてしばし待ちます

２分ほど入店を許可され券売機と反対側の席に着席し配膳を待ちます
麺を茹で、つけタレは？『えっ？レンジでチンですか？』ちょっと愕然
３分後配膳も見た目でつけタレが薄そうですね　ではいただきます♪

麺は中華そばと同じですね　茶褐色の中太よりやや細めですね
つけタレに浸す前に麺だけで食すと自家製（心の味食品製）の全粒紛入り麺は
まさしく日本そばって感じですね
少し茹で過ぎかなもう少し固めでもいいかな？　水切り〆はまずまず

つけタレですが、中華そばと同じですね　シャバ系で動物さんはほとんど感じず
煮干しなどの魚介系だし汁に少し酸味を加えた感じです
もう少し日本そばの”そばつゆ”みたいに節系を強くしカエシの醤油ももう少し
強くてもいいかと思います　
つけタレにしてはかなり薄口ですね　しかも器にとってレンジで温めるとは…

具材はそば側に炙り肉と”カリウム”たっぷりのわかめちゃん
つけタレには刻みネギとメンマが
もちろんスープ割も出来ます　魚介系のスープにネギをプラスやや柑橘系も
また１５秒ほどレンジで温めスープ割完成です

完飲・完食しましたが物足りなさが…暫くはいいかなって感じですね
ご馳走様でした