9月1日で三周年のこちらのお店
本日から三日間連続でプレミアムラーメンを提供されるとの事でお邪魔しました
入口にはカネジンさんからのお祝いの花が飾られてますね
さらに可愛らしい装飾物が…『祝 3周年 皆様のおかげで ありがとうございます』
何方が作られたんでしょうかね？（笑）

さて、本日は『特製豚バララーメン』二日目は『ジャンクカレーラーメン』三日目は『ワタリガニラーメン』と、日替わり限定での提供で、どれも食べたいのですが…今日しかお邪魔出来ません 残念
まぁ肉大好きなのでいいかな
店内のPOPには雪の下で熟成させた越後熟成豚を使用とあります 楽しみです！

で、待つこと10分程でコールタイムはニンニクでお願いし、はい！お出ましですよ
ひぇ〜ざんえんりゃくじ…いや古いな（笑）今はじぇじぇじぇですかね
スゴイ肉の塊ですね 笑っちゃいますね では、いただきます！
上からいきますかね
具材です
肉の塊です（笑）いやいや…越後熟成豚バラ肉です 長さ10cmはあろうか？分厚いですね
これが3枚と別注の豚ラーメンじゃなく肉を食べに来た感じですね（笑）
しかも柔らかいんですよね 口の中に含むととろけちゃいます
さらにバーナーで炙ってますのでシツコくなくバラ肉特有の甘味もあって美味しいですよ
ヤサイもキャベツ比率高いですね
麺です
麺はカネジン製の角太ワシワシ麺をチョイス 麺量は220gくらいでしょうか
店主さん、流石に麺を熟知していらっしゃいますね 硬めで相変わらずいい茹で加減ですね！
ワシワシと食せていいですよ
スープです
豚骨醤油なのですが、出汁はしっかりとしてますが…
具材が多い分ちょっとカエシが弱かったのが残念ですね カラメをお願いすれば良かったかも…

もとは二郎系のインスパイアのお店です
ただ店主さんの引き出しの多さからいろいろのメニューが出てますが
三周年記念イベントの初めに原点回帰されるとは素晴らしいと思いますね
豚もヤサイもタップリで、個人的にはこれぞプレミアムって思いましたね
ごちそうさまでした

明日からまた出張です（笑）