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■要約■意外にも美味いwwwスープの落ち着き、器が大きいので食べやすい、背脂に臭みや嫌味がない、麺も悪くない。。。。いいです。唯一、チャーシューが惜しい■基本情報初訪問/平日13:10/先客2、後客4※ 普通の豚骨ラーメンなどもあるのですが、大半が「ご郎」を注文するようだ【麺】太麺は軽く縮れあり。噛むとオーション的なゴワゴワ感が少しだけある。「大」を食感重視ですこしゆるくした感覚でしょうか。悪くないです【スープ】濁ったスープは素直にとんこつ+キリッと醤油、です。油分はほとんど感じません、野菜の上に盛られている背脂を混ぜることでJっぽさが出てきます。【トッピング】野菜はハリハリ感が残っています。丼が大きいので混ぜやすいのが助かります。チャーシューが少し固くて冷たい…ここは改善できそうですね。ちなみに上に係っているのは背脂です、写真奥部分に刻み生ニンニクも多めに乗っています。全体を混ぜればようこそJテイスト。■総評■特筆した良さはないです、しかし全体に安心して食べられる「綺麗めのJインス」であることは間違いないです。豚がよければもっと点数は上がるところですが…
意外にも美味いwwwスープの落ち着き、器が大きいので食べやすい、背脂に臭みや嫌味がない、麺も悪くない。。。。いいです。唯一、チャーシューが惜しい
■基本情報
初訪問/平日13:10/先客2、後客4
※ 普通の豚骨ラーメンなどもあるのですが、大半が「ご郎」を注文するようだ
【麺】太麺は軽く縮れあり。噛むとオーション的なゴワゴワ感が少しだけある。「大」を食感重視ですこしゆるくした感覚でしょうか。悪くないです
【スープ】濁ったスープは素直にとんこつ+キリッと醤油、です。油分はほとんど感じません、野菜の上に盛られている背脂を混ぜることでJっぽさが出てきます。
【トッピング】野菜はハリハリ感が残っています。丼が大きいので混ぜやすいのが助かります。チャーシューが少し固くて冷たい…ここは改善できそうですね。ちなみに上に係っているのは背脂です、写真奥部分に刻み生ニンニクも多めに乗っています。全体を混ぜればようこそJテイスト。
■総評■
特筆した良さはないです、しかし全体に安心して食べられる「綺麗めのJインス」であることは間違いないです。豚がよければもっと点数は上がるところですが…