麺々公平
尼茶(血圧やや良化^^;）
ぽめ
コメント
麺々公平さんこんばんわ！
南高前の商店街は時々通るのでラーメン屋さんありそうだなぁと思っていたら裏にあるなんて驚きです！
しかも美味しいとは！
改装された感じがするので結構長く営業しているようですね。
SRIDE-眼鏡 | 2011年2月10日 23:06SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。
南高前の商店街にもラーメン屋ありますよね。確か2軒・・・
ここはもろに住宅街の中ですから気が付きませんでした。
でも意外な程、美味しい一杯でしたよ。
麺々公平 | 2011年2月11日 10:55麺々公平さん おはようございます！
住宅街の中まで行っての、店舗登録＆レポートお疲れ様です！
なんというフットワークなのでしょう？大通りの店くらいしか、目に入らない自分とは大違いです。
ヨコべー | 2011年2月11日 11:22
所謂、街の中華屋さんで、メニューを見るとサンマーメンやタンメンが￥650等、リーズナブルな価格が並ぶが、初めてなのでベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ黄金色のスープで表面には細かい油が少なめに浮かぶ。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギとシンプルながら色合いも良いビジュアル。
醤油は控えめのアッサリした味だが、薄味とは言えない深みのある物。
出汁は恐らくシンプルな鶏ガラベースで昆布や野菜を加えた物と想うが、旨味が良く出たスープで控えめの醤油とのバランスも良い。
複雑な味では無いがストレートに勝負した味で美味しい。
チャーシューはやや脂身多めだが柔らかい、ほうれん草は冷凍物では無く食感が良い。
麺はウェーブのある細麺で、やや柔らかめの茹で加減だがスープとも合っている。
住宅街の中にひっそりと佇むお店だが、美味しいお店で嬉しい驚きだった。