Item: 麺処 韋駄天
Rating: 80
Author: み助

80点

み助

とんこつラーメンが食べたくて初訪問した。
入店しだいいい香りがする。
スープは濃厚とんこつでクリーミーな食感。余分な油分がまったくなく食べやすい。
特有の臭みがなく旨みと深いコクがある。
麺は低加水細めストレート。ちょうどよい加水ぐあいで歯ごたえもあり良かった。
チャーシューは少し薄味だが、柔らかい。
全体的にシンプルで美味しかった。