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ここで食べることは、ラーメンを味わうというよりも、ラーメンによって自らの舌が検査される、と感じる。 別の言い方をすれば、ある種「舌のリハビリ」「味覚の人間ドック」である。近年の、刺激が強すぎたり、味が濃すぎたり、化学調味料で麻痺させられたり、そういうあらゆる「ジャンク」な食物にヤラれた我々の舌を、静かに回復させてくれる。 味蕾のマッサージのような、そんな一品。近年過度の流行を見せる＊ロリアン系の人にこそ、一度ドック入りを薦めたい。 まさに、無化調系の極北と言うべきであろう。
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HG
チャーチル・クロコダイル
よしくん
junjun
E.T.O
サリー
ここで食べることは、ラーメンを味わうというよりも、ラーメンによって自らの舌が検査される、と感じる。
別の言い方をすれば、ある種「舌のリハビリ」「味覚の人間ドック」である。近年の、刺激が強すぎたり、味が濃すぎたり、化学調味料で麻痺させられたり、そういうあらゆる「ジャンク」な食物にヤラれた我々の舌を、静かに回復させてくれる。
味蕾のマッサージのような、そんな一品。近年過度の流行を見せる＊ロリアン系の人にこそ、一度ドック入りを薦めたい。
まさに、無化調系の極北と言うべきであろう。