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オープン当初に、一度食べに行った事があるのですが、その時はまだ味もしっかりしておらず、問題にならなかったので採点してなかったのですが、この激戦区目黒～不動前で生き残っているし、もう一度確かめに行かなければなぁと思い、来店しました。着実にレベルアップしているのは確かです。スープは、動物系や魚介類や貝類など様々な出汁で、調味料を使ってないとは思えないとまでは言わないけれど、調味料を使わずにここまでのスープが作れるのは凄いと思います。しかし味が薄いと感じなくても、実際に調味料を使ってない分味は薄い訳で、麺を食べた時にスープの味が全くしない、麺だけを食べている感がどうしても拭えないなぁ、、と感じました。いや、スープは本当に美味しいんですけれどもね。
サリー
チャーチル・クロコダイル
よしくん
junjun
E.T.O
パンダの黒い部分
その時はまだ味もしっかりしておらず、問題にならなかったので採点してなかったのですが、この激戦区目黒～不動前で生き残っているし、もう一度確かめに行かなければなぁと思い、来店しました。
着実にレベルアップしているのは確かです。
スープは、動物系や魚介類や貝類など様々な出汁で、調味料を使ってないとは思えないとまでは言わないけれど、調味料を使わずにここまでのスープが作れるのは凄いと思います。
しかし味が薄いと感じなくても、実際に調味料を使ってない分味は薄い訳で、
麺を食べた時にスープの味が全くしない、麺だけを食べている感がどうしても拭えないなぁ、、と感じました。
いや、スープは本当に美味しいんですけれどもね。