なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ガッツ麺DX大盛[汁なし/その他]
日の出らーめん 田町分店（東京都港区）ぐっちおぐっち

「ガッツ麺DX大盛」@日の出らーめん 田町分店の写真今日も汁なし…またもやすいんさんのレポで気になっていた、日の出らーめん 田町分店へ初訪問。

日の出らーめんは、立川の日の出らーめん 立川店へ行って剛つけ麺を食べたことがあるが、以前からガッツ麺DXは非常～に気になっていた。評価は人によって様々のようだが、お味はいかに?

しかし、山手線沿線なのに田町って遠い…我がホームブクロとはまさに180度違う立地。さらに慶応は幼稚舎・普通部・中等部・日吉・志木と高校までに合計５回受験を失敗しているのだぁ～(爆)ことごとく田町＆三田には縁がないようです…

21:53到着。先客1名、後客なし。少し外れたところに位置するためか寂しい店内でまったりした雰囲気。昼間だとまた雰囲気も違うのだろう。

22:03ガッツ麺DX大盛とご対麺。見た目は、諸兄の写真を参考に…麺の上にチャーマヨ、肉味噌、香味脂、ゴロチャー、青ネギ、生玉子がのっている。

まずは、麺を引きずり出す。立川はたま館の決まりによりやむを得ず三河屋の麺を使用していたが、この麺は本店と同じ富多屋製麺の麺。太麺の平打ち気味ウェーブ、加水率低め。うん、なかなかうまいですね。タレのついている下の方は結構熱々で火傷に注意！上の方は、強靭なコシが感じられモチモチしていて良いが、下の方は伸び気味で柔らかく、いまいちな食感。個人的には硬め指定で丁度良い気がする。麺量は大盛で300gとのことだが、妙に物足りない。ちなみにタレは、少なめで若干甘さを感じるソリッドなカエシで悪くない。

次に具を１つ１つ摘んでみる。チャーマヨは、ツナをマヨネーズで和えたような感じ。肉味噌は、ピリッと辛くまずまず。香味脂は、まさしくアイスのようで箸では簡単に崩れず、味見できず。さらにゴロチャーは少し炙ってあり、カリッとした食感。どれも特筆すべき点はなく、無難な印象。

それでは、豪快に混ぜてみよう！あれ？混ぜずに食べた時に感じたタレのソリッド感が完全に失われた。生玉子やチャーマヨのおかげでマイルドになり過ぎてしまったか？もう少しカエシの味を感じた方が好みである。それにしても色々混ぜてあるから正直なんとも言えない味。でも、決して悪くない。不思議な味だが、計算し尽くされた上でのチューニングだろう。

途中、卓上アイテムにて味変ブラッシュアップを施す。ニンニクとラー油とタレを入れてみたが、ちょっとジャンクとは違うんだよなぁ。今一歩上品でマイルドな感じから抜け出せない。ちなみに魚粉は好みの問題で遠慮しておいた。最後は、残ったタレにスープ割りを入れてフィニッシュ！

総じて悪くない…しかし、ジャンクさも含めて何かもう１つ突き抜けない。個人的にはタレを濃い目多めにして…う～ん、チーズとかあれば、もっと好みになるかな？次回は、今回とは違うブラッシュアップで楽しんでみたい。味噌系も気になるなぁ…

麺32点 スープ32点 その他16点 合計80点 (35杯目)

いいね (5)
投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。
最近モリモリと系列店ができてるようですね！
地方の系列店は行きましたが、こちらは未訪です。
旨そうな麺ですね。

　>>　決して悪くない。不思議な味だが～略
僕の記憶もいろんな味が合わさりながらも、統一感があったように思います（笑）
いいですね！混ぜそば（あえそば？）が食べたくなりましたよ。

kongohrikisi27 | 2011年2月15日 23:48

ぐっちおぐっち様こんばんは。

なかなかのよさそうな汁なしですね。日の出らーめん 横浜桜木町本店で剛つけを食べて以来、再訪してませんね～。
剛つけはあまり良い印象を持っていないのですが、こちらは気になるところです。
それにしても三田周辺はラーメン激戦区ですね。

azteca | 2011年2月15日 23:57

プラス、マイナス、葛藤の抑揚、落ち着いたのは80点、というところでしょうか。
見どころともどかしさが同居する、
大リーグに行く前の新庄剛志みたいなまぜそば？
まぜそば300gって、かなり美味くないと飽きそうですけど、どうですか？ｗ

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年2月16日 00:43

どうもです！

立川店のレビューを見て、この汁なしは気になってるんですよねぇ。
チャーマヨとか肉味噌なんかは、混ぜる前だと面白そうな感じなんですが。
混ぜると、その個性が消えてしまうってのは惜しいなぁ。
タレが強力すぎるんですかねぇ？

corey（活動終了） | 2011年2月16日 03:14

ども～

当方もこのガッツＤＸ麺頂きましたが
また食べたいと思わせる内容でした。
この極太麺でつけ麺も試してみたいっすねぇ～

YMK | 2011年2月16日 07:34

お、「使用後」（まぜ後）のビジュアルですね～ｗ
まぜそば系って、まぜると旨いですけど、見た目はアレですよねｗｗ
むしろこのルックスに「旨そう！」と反応してしまう僕は一般人ではないなｗ

確かに、全部均一に混ぜてしまうと、それぞれのアイテムの個性が薄まる分、マイルドになるんでしょうねぇ。敢えてラフに混ぜてみるってのも一つの手なのかも。

ニンニク入れても突き抜けないとは、なかなか難しいですね。。
やはりいろいろ入ってると、逆にキレがなくなっちゃうというところでしょうか。

タム6000 | 2011年2月16日 10:23

kongohrikisi27さん、こんにちは。
確かにやたらと店がオープンしてますね。
一度、本店まで行ってみたいのですが。遠い・・・
色々な味がミックスされていながらも、
味自体はうまいし、統一感はありますね。
なんだか不思議ですけどね。。。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 15:54

aztecaさん、こんにちは。
私もつけ麺はいまいちな感じでした。
やはりここのフラグシップはガッツ麺DXなんでしょうね。
恐らく、富多屋の麺より三河屋の麺で食べた方が
このガッツ麺はうまそうです。
機会があれば、立川の支店へ行ってみてください。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 15:57

愚亭猫さん、こんにちは。
そうですね、悩みましたが、うまいし、それなりのレベルには
あるので、80点という落とし所にしました。
私の80点丁度は実は、結構苦肉の策だったりします。
新庄ねぇ。今だったら、サッカーの岡崎みたいな感じでしょうか?(笑)
ここの300gはとても少ないですね。
あっさりしているし、ジャンクじゃないから、味変しながら普通に食べられますよ。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 16:00

coreyさん、こんにちは。
ガッツ麺食べるなら、絶対立川がオススメです。
こちらの支店の麺より立川の三河屋の麺の方が
圧倒的にうまいです。
タレは強力じゃなくて、むしろ弱い・・・
それよりも肉味噌やチャーマヨとかのボールアイテムが
威力を発揮しすぎちゃうんですよ。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 16:03

ＹＭＫさん、こんにちは。
ＹＭＫさんのももちろん参考にさせていただきました～。
私もつけ麺は食べたことがあるのですが、いまいちな感じでした。
麺が強すぎて、つけ汁が埋没してしまうような・・・
私は立川で食べたので、田町はどうかわかりませんが・・・
次回は、大好きな味噌系にいってみたいです。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 16:05

タム6000さん、こんにちは。
使用後の写真に反応していただいて、うれしいです。
デフォのままでは、もうつまらないと思ったので・・・
タレ自体はキレがあるんですけど、アイテムが個性的で
マイルドになっちゃうんですよね。
おっしゃるように、好みにあわせてラフ混ぜが面白いかも。

ぐっちおぐっち | 2011年2月16日 16:08

こんばんわ
＞総じて悪くない…しかし、ジャンクさも含めて何かもう１つ突き抜けない。

立川店のガッツ麺も同じ感想を私は持ちました。
美味しいけど突き抜けない感じですね。

ジャンクは高円寺のサクラサク102の「まぜそば+にんにく」でｗ

みゅうみゅう | 2011年2月17日 01:14

我道を行く者さん、こんにちは。
そうですね～、残念ながら突き抜けませんね、これは・・・
102のまぜそばは、ジャンクなんですか?
あまり高円寺には行かないですけど、機会があれば、
まぜそば食してみます。

ぐっちおぐっち | 2011年2月17日 12:43