２/１２　午後６時過ぎ　先なし後なし

夕時、温泉＋ラーメンのセットコースで癒されるべく、よく行くさくら市の元湯へ。ここでゆっくりとした後はラーメンと私的には決まってますｗ
ラーメン専門店 E.Y 竹末が開店してからはずっとそちらでしたが、こちらを思い出しました。
大衆中華でありますが、味は高級店に引けをとらない上品な味付けの美味しい料理を出す名店。私の近所でもこちらのファンの方が多く、地元会合の宴会などもこちらで何度かやったことがあり、どの料理もとても味付けがいいんですよね。一人で来るとたいていは五目ラーメンを食べてました。餡が抜群にうまい。

店内に入ると店主がのんびりとＴＶみてました。さすがに悪天候で夜はお客さん少ないようです。テーブルに陣取り五目にしようかと思いましたが、また辛い物が食べたくなって、こちらの名物でもあるニラ辛ラーメンとライスを注文。実はこれ食べた事がなかったんですよね。

１０分ほどで私のディナーが運ばれてきました。う～んじゃはりそそるビジュアルですね。中央に赤、周りが緑と彩も美しい。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/68294334

まずは餡と混ざる前のスープを。温度はやや低め。もうちょっと熱々なら更によかった気がします。ベースは醤油味ですね。旨味成分はわからないんですが、とても深みがあって、旨味に満ちかなり美味しい。しかし、よくある中華的な味わいとは異なります。何回食べても謎だｗ豆板醤を絡めた餡が混ざると、ややピり辛さと油分でパンチが出るんですが、とっても上品。やばいくらい美味しいスープです。

麺は柔らかめの中華麺ですが、このスープにはこれしかないという感じの抜群の相性。うまうまスープがこれでもかと絡んですするたびに至福が訪れます。麺量は１６０ｇ＋の食べごたえ。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/68294347

トッピングというか餡がまた素晴らしい。豚バラ、ネギ、ニンニクスライスを豆板醤などで炒めたものですが、塩気が控えめで強い味ではないんですよね。しかしながら旨味の満足感は相当。特にネギの甘さと柔らかい豚肉がニンニク風味をまとってたまらんうまさ。そこにニラの風味が絡んできてこれでもかと追い打ちをかけてく感じ。それが大量に入ってます。


総評：いや～こちらの五目ラーメンも美味しいですが、ニラ辛ラーメンも美味しかったですね～。ニンニク、ニラ大量なので食べる方は口臭注意がいりますが、これはスタミナつきそうですよ～。スープの温度がやや低いのが気なりましたが、おそらく他にお客さんがおらず、鍋に火も入ってなかったようなので、タイミングが悪かったのでしょうかね。以前に温さは感じたことないですから。値段は８００円とやや高めですが、これだけ具材がはいっていれば妥当だと思います。
見た目とは違い上品で弱めの味付けなのでどなた様にもお勧めできる一杯かと思います。こちらの店主の味付けの技を是非一度お試しください。

採点内容/麺＋スープ８５点　ＣＰ適性

余談：こちらの餡かけ系は、ライスに具材を乗せて食べると丼二杯は米食えますｗ
久しぶりにこちらで食べましたが、目の覚めるような美味しさがありました。ラーメン専門店では絶対に感じられない味わいでしょうね。