17:10頃訪問。先客なし。
注文から６分ほどで完成です。

品名から受けるイメージは、もやしが山のようにたっぷり載ったものであると想像しましたが、何と言いますか中華丼に乗ってるあんかけがかかったような感じです。
一緒に付いてきた、木製のレンゲでスープを一口すすります。

なんと言いますか、薄い。味がしない…
首をひねりながら、何口も立て続けにスープを口にします。
そのうち、「もやし」と主張する、あんかけ野菜炒め風な部分を口に運びます。
白菜、きくらげ、豚肉、にんじんなどもやし以外のものが大変多く入っています。
そして麺に辿り着こうとしていますが、これがなかなか辿り着けない。
全体的にスープ、あんかけ野菜炒めの部分が多く感じます。
それでも箸でかき分け、麺に辿り着きます。

細麺です。かなり細いです。
麺が細かったことで不安なのが、柔らかすぎるのではないかということ。
しかし、これが意外に固さが残っています。
高齢者向けみたいな伸びてるような麺ではなかったです。
しかし、評価できるのはこの、麺の固さがそこそこ維持できてたという点だけでしょうか。
麺の量に対し、スープがやたら多く、スープの味にも疑問が残る。
そういう印象でした。